Quandu pensate di apprussivà i Gambetta, u vostru pensu perchè chì ùn hè micca a più piacevuli. U cammimi chì sò stati faciuli fà ! Mentre i Gamuli ponnu essiri cucinatu è manghjatu cun u vinu, a maiò parte di a persone sguassate. Questu hè più per a presentazione in quantu à u gustu, ma lasciate da a vina in can result in un gustu sfacciatu quand'ellu hè mossi. Solu ricordati, a vina hè a via digestiva di i cammimi, cusì più volte di più, ùn vi vulete vulete sguassà.
Prima di principià per appruntà i vostri camarones, avete da principià per elli in un tastu di acqua di ghiaccio. Questu mantene a cammera fresca mentre intese in l'altri.
Sì avete usatu chambnà chì hà digià fattu, u solu chì avete bisognu hè un picculu fogliu è finitu. Un ghjuvatu cumunitivu facenu. Accuminciate a tenimentu a cammarinu, a backside, è run u cutiddate per a longu di a camara. Questu averebbe svilicatu a vina. Per sguassà a vina, pudete aduprà u dettu, o a punta di u cuteddu per piglialli da a camara. Pudete ancu esse run the shrimp under a stream of cold water, chì, in certi omi, a vina fugliarà solu. Quandu finiscinu, reverbe u camminu nantu à l'acqua di ghiaccio per mantene a so frescura finu à quandu averebbe finishing and ready to cook.
Se pensa à coglie a vostra camara cù l'intarsa quì, pudite stillve. In questu casu, avete bisognu di un criaturu per shrimp, un utopie di cucina cufillu, fatta apposta per cunfittari cù i so cunchitti.
Questu pò esse acquistatu in una buttiglia di cucina.
Accuminciate a tenendu a backside di cammira, è fate u custruttore sottu a punta di u cunchju. Trascorne cù u diavete à u spinu di i cammimi, versu a cuda. U custruttore hè una valuta serrata chì a vina aderire à u cuteddu cù u so arme di punta.