U butirru di grassu hè grandore di utilizà à qualsiasi pratiche chì benefica da l'agghiuncinu d'arbe: pasta , viti, steppe, pesce, etc. A furmazione di grassu hè faciule fà è mantene bè in u cunzagailu. Hè bellu à mantene a manu per jazzing up those meals of last minute.
Chì avete bisognu
- 4 oz. Butter (1 bastone) (affucatu)
- Tazza 1/4 Tullini (u vostru sceltu) (finamente chopped)
- 1 Cullera da limonu Juice
- Sal mari (à gustu)
Cumu fà
Qualchese comminazioni di grassi farà cusì. Pruvendu una mistura di qualcosa di e seguenti: straccanu, ciucei, taglioli, aneto, rosemary, timore, sage, in anu u use una sola grassia. Chop the herbs as well as possible.
Cream the butter è eterna cù una furcedda. Aggiunce u zucchero di limonu è u sali à u gustu.
À un pezzu di pulita di plastica, furmà a mantena in un logu circa una inchatura di diametru. Wrap the log in plastica.
U mantellu si mantene in la neve per una simana o un mesi in u locu.
Quandu puderete aduprà, sceglie un pezzu è piazzate direttamente nantu à i cali. Sì a butte si troppu friddu, falla calzate ligeramente prima di utilizallu.
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