U fruttu frescu hè gluttonu cù un mantellu di dolce fondant. Questa ricetta per i frutti di fondant-dipped frutte boni cun frasi, uva, ciliegie o segmeni citrusi. A quantità di fruttu necessariu deprezza da u tipu di fruttu. Pudete ancu esse inzucupante in fondant restante, ma pudete sempre aghjunte aromatizazione è creà candiesi più di u restu fondant.
Aduprate una tenda compruta o Fondant Bàsica per sta prezzione, è vi assicurà a verificazione di a guidazione di foto chì mostra comu fendu fondant , chì cumprendi un seccione à annantu à fridhe è di immersione fondant!
Chì avete bisognu
- 1/2 libra fondant
- Assorted fruit (fragole, uva, ciliegie, etc.)
- 1/2 tazza di zucchero (per rotanti)
Cumu fà
1. Preparate una stufa di panini fustite cù foil d'aluminiu o paper fugliatatu. Pujene u zuccheru in un carattarìtu vicinu.
2. Lavbia u fruttu è patevule a pezza cù e tovaglioli di carta.
3. Aghje u fondant in petri pezzi è pùtene in a cima di una caldera doppiu nantu à l'acqua fogera. Pone un termometru di candy in u fondant. Chjama mentri u funanti funni, vedene à sicuru chì ùn sia più di 140 gradi.
4. Se u fondant ùn hè micca liquidu bunditu per dip, aghjunghje una cucharadita o duie d'acqua per assicurà a cunsistenza pertinente è stirate finu à chì u fondant hè lisu.
5. Senza un pezzu di fruttu da u vinu o da un mumentu, è fassi tres quarti di u fruttu in a fondant. Eliminà è agiteciate parechje volte, è raccunta à u lip di u panu per rinfurzà l'excedente fondant. Rolla a parte fondante in u zucchulu granulatu per creà una caprina spumante, è puteva nantu à a piaghja di fragola per rinfurzà.
6. Ripetite cù a furminente fuglianti è u fruttu. Sì a fondant accumene assai difficili, postu sopra a doppia caldera per scuperta bè.
7. U fruttu di fruttante di sumerite devini esse manghjatu in u stessu ghjornu hè fatta.