Hoisin Salsa, à qualchì volte chjamata salsa barbaria, dà stu ricche di barbecina ricetta un savore maravigliu esotico è culore brillant. A salsa d'Hoisin hè faciule di truvà in a seccu Asiatica di qualsiasi mercatu grandi. Questa ricetta di bacche di carne di coghju puderia esse facilmente adattatu per a vacca è di u pollulu cù i primi risultati.
Chì avete bisognu
- 1 ricci di pezza corsa
- Per u Marinade:
- 1/2 cup hoisin sauce
- 6 uncesi di zuccherinu di uva
- Opcional: 1 spinafu chilò salsa chili asiatica
- Per u Rubanu:
- 1 tablespoon salt (kosher)
- 1/2 cucurrucucu 5-spice powder
- 1 cuppa di zucca azzurra
- 1 pinch cayenne pepper
- Per u Glaze:
- 1/4 cup hoisin sauce
- 1/2 cup ketchup
- 1/4 tazza d'acetu di rossu (cuntadatu)
- 1 cucurrucucu salsa di soia
- Opcional: 1 settimana Salsa d'acce
Cumu fà
Cut rack of ribs in mezzo è postu in big bag sassible freezer. Mettite l'ingredienti d'marinade in un tavulinu è valdi nantu à i costiglioli. Marinade per almenu 8 ore, o per a notte.Preheat oven à 300 degrees F.Remove costelli da sacale è pat dry with paper towels. Imbulighjate è appliice a secca rubrica in tutti i dui costi di i costi. Arrassu à u fornu à 300 gradi per una ora. Hè all the glaze ingredients in small bowl. Dopu à 1 ora, scossate i costiglielles cun un sbagliu di i dui banqui è torna à u fornu. Repetite questu basting cada 20 minuti per altru 3 1/2 ore à fà custruisce un sbagliatu u glaze.Remove brillanti quandu a carri hè tosta è tagliata in tressi di sirviziu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 283 |
| Fatta Total | 9 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| U colesterulu | 30 mg |
| Sodiu | 3,280 mg |
| Carbuidrati | 40 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 10 g |