A Patata Chilli Delicious hè una adattazione indiana di una ricetta chinesa! Ci hè un prugettu terribbli o di piacè. Chilli Potatoes riporta i ricordi di zitiddini felice per mè - mi ricordu di l'omi è l'amu à i miscieri di l'Uffiziu chì cresce quandu u mo Dad era in a Forza Aria Indiana! Anu dopu, dopu a so spiriminazione è parechji tentattivi falli, scupriteu a ricetta per mè. Chilli Potatoes hè cusì faciule da fà, quandu avete amparate cumu cocilu, fateci a tentazione di tirìmila inseme all chance vene.
Chì avete bisognu
- Apri 1 lb. (500 grammi) patate congelate (avemu preferutu personalmente patate fritte foglie)
- 3 tbsps. oliu di cucina vegetali / canola / girasole à frigorinu (ùn esse micca bisognu di questu si vi uttene u patate frittu)
- 3 tbsps. oliu di cucina vegetali / canola / girasole
- 2 cipudine corsi chjappu finamente
- 5 a 6 craci d'alli piccati assai fini
- 1 cuttuni morso maniche maltu brocciu (circa 1/4 lb o 125 gm)
- 3 tbsps. tomate, ketchup
- 1 tbsp. Salsa verde / chili
- 2 tbsp. salsa di soia
- 1 tsp. acitu
- 1 cube in pollo
- 1 granu o 2 pene migliori di campagnola verdi è capi ponti (scaccià) è tagliate in 2 "pezzi chjardu (opcional)
- Salt à gustu
- 1 tsp. Salsa di torra di sesame per adatta cù
Cumu fà
- Fritte o foglie fritterà i patate francesi finu à u marrone arghjentu è croccante, è sguassate da l'oliu di cocciarii è di drenu nantu à u pilate di carta. Mantene à parte per usu tardi. Ùn fritterà troppu in luntanu mentre averà u so pudente. Amu aduprate u furmagliu frigginu di cocia di sta ricetta cumu avete u stessu risultatu finali senza tutte e fritte fugliale! Sì si sò dispunibuli chì vi vanu, è l'avete aduprà, sceglie a seguità l'infurmazione di u pacchettu per preparà. Pudete ancu puru i vostri propri fries si hè cusì cun prefessu. Solu esse sicura ch'elli sò crispy fritte quandu si faia.
- Per fà a salsa, fretce u 3 tbsps di oliu di cocciò in un wok o pane profundo nantu à un caldu mediu à u calore.
- Avà aghjunghje a cipolla, l'ajonciu è a cipolla di primavera (mantene un pocu apparinatu - circa 2 tbsps - per guarnitura cù più tardi). Friture finu di moltu.
- Aggiunce u ketchup di tomate, salsa di chilli piccati verdi è rosolii è salsa di soia, l'acitu è u cube d'alloghju, è fateanu cocchi per altri 2 minuti, afficheggiate sempre.
- Avà aghjunghje i patate francesi è i pepite verde (se utilizanu). Mettite bè è verificate u salitu. Sta Season si hè dumandatu. Culore per 30 siconde più. Questu pianu ùn deve avè micca guasi micca salsa - solu una salsa di curretta. Se si trova troppu asciuttu, aghjunghje 1/4 tazza di acqua è mischjanu bè.
- Scambià u calore è cogliu i patati Chilli à un platu di serve. Guarnita cù una cipolla di primavera è a salsa di sesame tosca. Servite cù spaghetti chì tutti pò aiutà.
Per più Recipes Fusion, verificate u mio Gobhi Szechuan è u Bhel Chinese !