10 Cunsiglii per Burger Perfecte

Attenzione à uni pochi dete vi transformarà e vostre hamburger di bundanza per spettaculari. Ancu se decide decide micca di utilizà tutti i decade di sti cunsiglii, qualchidunu di elle nantu à a vostra rappurtazioni di burger, perchè chjave cum'è assai.

Circà e ricche di grande burger? Eccu uni pochi di i mo ricette di meilleure favurite .

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  Accumincianu cù a Meat Right

  Per succulenti hamburger, uttene un mandibula cun un cuntenutu grassu di almenu u 18%. Oghje è carni affumicate sò fastidiu, fastidiu secchi. (Stu tipu hè veru per i gallinate di turchinu o l' oru di curnale , troppu troppu cunsigliu cù u 18% di grassu).

  A più fresca hè a carne hè, a più licitazioni è l'aromuraghju di l'hamburger: Se a vostra buttiglia hà in i macellerie nantu à u situ, dumandate à mozzà a carne fresca per voi.

  Perchè u moltu più frescu assulutu, sicuru, duvete bisogna à u vostru propiu. Pudete fà questu cun un tritughjettu di casa o in un processatore alimentariu. Tagliate a carne in taglioli, mette in u frigorificu durante 15 minuti, è tostate o pulse finu à terra. Per u più grind, mette cù un discu gravi in ​​bocca (in seriu, questu vene à u più grind possible!).

• 02 di 10

  Ùn Amparà a Carni

  Piuttostu tu manighjate a carri, u più duru a to berger serà. In un tastu grande, tira a carne separata in trossoti chicchi, aghjunghjenu a salazione o l'altri stufi, è pigliate cù gentie cù dettate scambiati finu à chjucu.

• 03 di 10

  Utilizà i Mani Wet to Form Burger Patties

  Un bellu di umidità à l'iniziu mantene micca e to mani. Hè ancu permette a carne per venite cù più rapidamente è impedisce a manipulazione altamente.

• 04 di 10

  Fai Burger Patties cù un Dimple In u Centru

  Divide a carne in porghje parcorsi è forme tartini circa 3/4-inch di spesso à i viti è 1/2 inch inchariu à u centru. Siccomu i burgers s'imbruta e pull in quand'elli cocineranu, questu quì hè ancu questu quì l' insemi bergersi , chì risultanu ancu una burger in patty in a fine.

• 05 di 10

  Amparate i Burger Fiori finu à elli si vittughjanu u Grill

  A meurande à l' altri carni chì si coceranu megliu se trouvenu à a temperatura di l'ambienti prima di cliccà à a parrilla, vuleva e so pateanu friddi, perch'elli si sò stati sughjetti è stà più asgiu. Pozzu culluccheri nantu à una guantera o platter, cuparti, in a frigia mentre a grillera sona. Questu aiuta à più di a fatta di pisu di sapori in a carne.

• 06 di 10

  Pruvene una cucina limpia Grate

  Betti di riproduce crescenu fugliale, cum'è una superficie di un oliu è troppu pocu tempore. Vulete chì i vostri oghje nantu à l'arraggiatori immediatamente, firmonu rapidamente, è liberate da a parrilla.

• 07 di 10

  Utilizà una Grillu Calcio

  Mantene a parrilla à un calore risu finitu (pudete piglià a manu a 1 à 2 pulgimi supra u livellu grillu per 2 o 3 segundos). Se l' usu di u carbonu , vulete carvizzi di cioè fendu nantu à u generale nantu à u caldu. Con un gas grill, mantene a tapa pianu à a coccia; cù un grillu di carbuni, abbandunate a tapa.

• 08 di 10

  Flip the Burgers Una sola è sola volta

  A constantità torna torrente è secca a carne, è se torna troppu prestu, i burgerà si stà. Coglie 2 minuti per ogni passatu per rari, 3 per medju pocu raru, 4 per mezzu, è 5 pè ben fattu.

• 09 di 10

  Ùn aghju micca pressu Burgers While Cooking

  Questu hè un pocu prublemu cum'è cum'è massa in l'insemi bretelli. Hè ancu quellu chì hè disgrazziatu per esse tistimone. Quandu u cumpagnu pigghia una spatula è prende annunzià nantu à ogni boli, u ghjacciu solu s'apre più nantu à a foglia, piglià tutte l'umidità è u sapori cusì. Nisun stampa, perchè ùn avete micca idee! Eppusitu a fuddie! Fate chì i vostri burgers sustene à e so gustuzzione naturale è giustate quelli ci cocineranu in pace!

  (Esistunu l'eccezziunale: sè vo apposta per esse "smash" hamburger, induve mette a patty in un cale chjaru è scappa a più flatter in un cangiu chì ùn viaghja bè in una parrilla, per ragioni evidenti).

• 10 di 10

  Let Burgers Rest

  Resto permette à l'hamburger, cum'è a carne di tutti, finisceranu a coccia è permette à i so zucche, chì anu riaccettatu nantu à a superficia durante a ragnata, per redistribuisce in tutta a patty for maximum juiciness. Siccomu i burguesi sò in generale pocu chjuchi (nant'à i roti eranu già), solu 10 minuti a facenu.