I platti à i platani ghjucanu un rolu impurtante in a cucina coreana, è sta ricetta per l'anchove di u coreanu ùn hè alcuna excepzione. Cum'è cù e altri lochi coreani, pudete serve puru à stu pranzu cum'è appetizer, un platu di pienu o cum'è parti di un platu principaru. In coreanu, u pianu d'anchova hè cunnisciutu com myulchi bokum, o alternativamenti myeolchi bokkeum. Questu cena hè facilissimu, satisfaci è nutritiva.
Anchovies sò assai benefici di salute. Specificamenti, anu avutu i Omega-3 à u grassu, u ferru, u calciu è parechji altri nutrienti. Anchovissi sò stati à aiutà à crescenu a salute di u coru è a salute di l'osteria. Allora, quandu manghianu l'acciughe, cù questu platu o à l'altru, sapemu chì ùn serebbe manghjatu pocu di savurosu, ma l'alimentu cù e pussibuli curinge.
Dittu chistu, l'acciughe ùn sò micca cup of tea, in particulare in i Stati Uniti. Mentre chì certi gruppi etnii in l'America anu una particularità per l'alimentariu, l'acciughe ùn sò micca universale amatu in i Stati. Perchè ùn sò micca una "mainstream" alimenta, certi persone anu un veru disgrazia per l'acciughe, perchè se sè vo vulete serve à u pranzu per pranzu i visitori, pudete avè da vulerà dumandà u so gustu o dislike d'acciughe.
E pudete vulete assicurà e vostre invitati chì stu piacè, chinu di crunch e calcio, tastate assai megliu di quantu pari.
Chì avete bisognu
- 2 tazzi di anchjuvi petri secchi
- 1 tbsp. di u oliu di cucina
- 1 chili pepper verde, sliced in ronde o strisce (opcional)
- Per a salsa:
- 2 tbsp. di salsa di soia
- 1 tbsp. di u meli
- 1 tsp. di semillas glandulite sesame
- 2 Tsp. di mirin (vinu di risu cuisine)
- 1 tsp. di sesame oil
Cumu fà
- Per pudè à inizià u platu, salteanu l'acciughe è i pepite (se l'utilizanu) in un pappaggiu oliu da un pezzu di pocu à pocu minuti è poverà u calore. Pudete aduprà spray di coccia à capce a panella o ancu mantra.
- Dopu quì, combina tutti i ingredienti di salsa in una paglileta salsa è portanu i cuntenuti à un bracce. Sì avete avutu difficultà truvà qualcosa di l'ingredienti, cum'è l'oliu mirin o sesame, pudete bisognu à visità una buttrega di specialità. Pò esse un buttore coreanu o l'asiaticu o un supermercatu upscale cum'è Whole Foods cù una gran varietà di diversi prudutti, cum'è "etiche". Se ùn ci hè micca una grocery store in a vostra comunità, pudete cercà quelli articuli in ligna è l'ordine da un spicializatore especialità in Internet.
- Quandu avete combina tutti l'ingredienti, colpoverte u salottu annantu à l'acciughe è saute per un pocu pezzu. Sapete chì u pane hè finitu quandu u salsiccia hè bellu distribuzione. Probabilmente chè vogliu dà u pani friscu per un pocu minuti prima di serve. Pudete pruvà à pruvà a salsa per verificà chì ùn hè micca cusì cusì chì si lamparà e so culori di e bocca di i vostri vittite o di i so lingue.
10 Recipes tradiziunali è classici Coreani
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 45 |
| Fatta Total | 3 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 2 mg |
| Sodiu | 263 mg |
| Carbuidrati | 4 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 1 g |