Ogni tipu di tè hè una temperatura ottima di l'acqua per a cuttura è un intervalu di ghjornu per steeping chì permette u savore massimu senza amarezza.
In generale, i tesi giovani, comu tè bianchi o verdi, sò da esse prudutti cù acqua di temperatura più veloce, perchè i so culleghi dilizii ùn sò micca pèrdite. Tè chì sò stati fermentati, cum'è noir o oolong, pò soprappre più calore è e tematichi più altu permette l'estrattà i sapori complexi.
In listessu tempu, i tempi di crescenu per ogni tè varienu. Certi tesificatori saranu amari si sò mancati à scarpaghe assai, mentre chì altri si ponenu indefinitu.
Aduprate stu gràficu tutte per aiutà a preparazione di u perfect cup of tea!
Tea Brewing Times e Temperatures
| Tea Type | Celsius | Fahrenheit | Scacchiera |
| Tè White | 65-70ºC | 150-155ºF | 1-2 min. |
| Tè Verde | 75-80ºC | 165-175ºF | 1-2 min. |
| Oolong Tea | 80-85ºC | 175-185ºF | 2-3 min. |
| Tè Black | 100 ° C (vapeta) | 210ºF | 2-3 min. |
| Tè inori | 100 ° C (vapeta) | 210ºF | 3-6 min. |