Una moda grandi, antica, ricetta di carne di cioè di u bagnu chì usa porcu è vacca per riduzzione assai umida è gustosa. U molasses è u ketchup glaze da sta carne una finta bella è brillanti. Aghjunghjite questi manghjate cù patati macinati!
Fai 8 Portions of Old Fashion Meatloaf meridionale
Chì avete bisognu
- 2 cuppa di manufari senza salesse
- 1 cipolla (finamente finita)
- 1 bet cream (finamente chopped)
- 2 dente d'agliu (piccatu)
- 1/2 cupola di scalci (cipolle verde, picchi finamente)
- 1/3 tazza di latte
- 1/3 tazzi di ketchup
- 2 cullizzioni di u salinu
- 1 1/2 cucurbitxera pimenta negra fresca
- 1 cucurrucucu in salsa calza
- 2 cucurrucina salsa di Worcestershire
- 1 1/2 libra di terra chuck
- 1 libra di porcu moltu
- 2 ova (beaten)
- 1 tazzi di miglii di pani friscu
- Per u Glaze:
- 1 spoon
- molasses
- 1 cuppa in zuccaru brùchju
- 2 tablespoon ketchup
Cumu fà
Preheat oven à 350 gradi F.
- In un casu grande cuce a cipolle, l'ajoncu, l'api, è i scalci in a mantra, sopr'à u caldu mediu, duranti 5 minuti, finu à chì i cipudioni sughjate. Eliminate da u calore, mettite in u salinu, pepite, salsa calza, salsa di Worcestershire, ketchup è latte, è lasciate a temperatura ambientale.
- In un tastu grande, combina a carne, a misura vegetale, u ova è a pani. Forma in una forma pagnu, circa 4 pulgadas in altitudina, è pusata nantu à una panaghina. Maturà u molasses, u zuccaru brusgiu, u ketchup in un pezzu, è si spargeru in modu ancu di a carne. Aghjunghjia a meatloaf in u fornu da 1 ora, o finu à chì a temperatura interna righjene 170 gradi F.
Let repose per 15 minutes before serving.
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| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 521 |
| Fatta Total | 25 g |
| Saturatu Fat | 10 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| U colesterulu | 185 mg |
| Sodiu | 391 mg |
| Carbuidrati | 28 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 44 g |