Kentucky Brown Brown Turkey Sandwich Recipe

U Kentucky sandwich caldo di caldo hè statu una tradizione da a so creazione in u 1926. Fred K. Shmidt, chef for Louisville's Brown Hotel, inizialmente hà fattu u platu fatta u platu per i patroni pà divutu dopu à una sera di cena è di ballu.

U sandwich apertu face cun una fascia di brindisi. I tostati hè a basa per capasciuti di turchinu, prugne sliced, salsa di furmagliu Parmigraniu ( Mornay ) è u furmagliu parmigianu extra. Pone u sandwich in un pappagallou di u fornu à u pane è pateanu pateanu finu à chì u furmagliu hè bubbly è biancu. Per un pappadduzzu biancu tradiziunale, fate dui triscieddi di canapa nantu à quì prima di serve.

Questa versione usa una cumminazione di u furmagliu parmiggiu è u cheddar.

Fate esse sandwichs per una cena di sardegna o di luncheon, o preparalli per un luggeru di ghjocu di ghjocu .

Chì avete bisognu

• 2 tablespoons butter
• 1/4 tazza di farina piattura
• 2 tazzi di latti
• 1/4 culler è di salone
• 1/2 cucurrucina salsa di Worcestershire
• 1/4 cupi grùattu cheddar
• 3/4 tazzi di furmagliu rossu parmigianu, divisu
• 1 libbra pallina (fate finamente - deli o reste, cottu)
• 8 tagli e tagliatelle, crosta trimmed
• 4 fette di tomate (più chjuca).
• 8 strippi bacon (cruci sesificatu è sguttate)

Cumu fà

1. Melt butter in una puchina à sopra à caldu ertaiu
2. Aghjunghjite a farina è liggerna finu à u lettu è bubbly.
3. Aggiungi u latte, u sali, u salsiu Worcestershire, u furmagliu cheddar è u 1/4 tazza di furmagliu Parmigraniu.
4. Continue a cocerà, trascendu custanti, finu à u spessu è bubbly.
5. Trimate a tostata trimendu à mezu à diagonali è oghje nantu à una pappuluzza di pagliaghja (o utiliscia piatti di pezza individuali).
6. Arrange turkey slices on the toast and cover with sauce cheese sauce.

1. Cunfitturi cù tagliatelli di prugne è scuzzulate a restu 1/2 tazza di furmagliu parmiggianu uniforme nantu à i sandwich.
2. Piacà à sottu à u broiler finu à quandu u biancu è bubbly è bruntatu.
3. Cuncupava ogni bocadola cù dui strippi di bacon crispy, postu in forma di una "X".

Linji nutrizionale (per sirviziu)
Calorie	551
Fatta Total	29 g
Saturatu Fat	14 g
Fat Unsaturated	9 g
U colesterulu	132 mg
Sodiu	1.662 mg
Carbuidrati	34 g
Fibra Dietetica	3 g
Protein	38 g

(L'infurmazione nutricana nantu à i nostri ricetti hè calculatu cù una basa di basa di l'ingredientu è duverà esse stimatu. U risultati individuale pò varià.