Gingersnaps sò ricetti perenne in cucina. Questa ricetta hè super piccante cù un dosi extra di ginger di terra. Ciò chì face sta ricetta unica hè chì chjama per duie dui, fàlii à truvà ingèduli senza zuccheri, senza mancu senza gluteni, è gumere di zero. Piacevule!
A nostra ricetta hè una adattazione di una ricetta per i cookies di gingersnap chì vene nantu à u situ web di u Cumzu di u Sec à Lentil Council da a Pancake Princess.
A pasta pò esse fatte parechje ghjorni in anticipu di a furmazione, coperta stampata è almacenata in a frigorifera per a maiò. Per i risultati superiore, pense e vostre farinate senza gluten .
Chì avete bisognu
- 6 cuppa di mantova (senza fracassu, à a temperatura di l'ambienti o à l'estensioni di l'alimentariu biologicu Spectrum, à a temperatura ambienti)
- 3/4 tazza di zucchero marrone (pressu firmamente in tazza mette)
- 1 ovu grossu
- 1/4 tazza
- molasses (unsulphured)
- 1/2 cucharadita extracto di vainilla
- 1 tazza / 127 grammi / 4,5 ounces farina (u fagiolo di Garbanzo, marca di Rummia russa utilizata à sta ricetta)
- 1 tazza / 140 grammi / 4.9 ounce farina (dolce sorghum, marca d'autenticità alimentaria utilizata à sta ricetta)
- 2 cuisson di ghiaia (terra)
- 1 1/2 colti spoli di cinnamonu (terra)
- 1/4 cuisson di garnuni (terra)
- 1/4 teaspoon nutmeg (terra)
- 1/2 tagliba di sal (Kosher)
- 1/2 piante di bocca (senza gluten)
- 1/2 cuisson di tina di soda
- 1/4 tazza di zucchero (granu di canna, per torrare a bola di massa in a priori da coccia)
Cumu fà
- Linea 2 fugliale di casgiu cù carta pergamosa.
- In un grande pruduce di cunchite utilizate un mezcladoru elektricitariu o un mezchemu di stari à u mantra crema è u zuccheru. Aggiungi l'ovu, molasses, e vainilla è sbanditu finu à colpu.
- In un pezzu separatu, cunfruite farina, spices, sal, pezzi di furmagliu è soda. Bichetti per bluccà bè. Aghjunghjite l'ingredienti secche à l'ingredienti umiti. Mesturinu finu à colu è bonu. U bagnu sarà livatu.
- Capa di tazza è pappuluzza di galette in frigorelli per 1 ora. Ogni massa di postu in un saccu u frettu à pocu di ghjornu.
- Preheat oven à 350 ° F / 176 ° C mentre puderetece a pasta di cucina per fughja.
- Per bisogni easy, uniforme, utilizate 1 settimana, culomba di ghiaccio lampanti in furmazione di cookies. Inutili, utilizate una cullette di sopra à pasta e pasta in bole. Ròttate ogni bola in granule di zuccaru è piacere bolas à circa à 2 pulg. Appartinente nantu à a panettore.
- Agghiunciu in u fornu precuvenu durante 10 minuti. Attentu à ùn abbandunà e cookies. Ci anu cracheru nantu à a superficia, ma anu sempre seru lignevule in u mediou quandu averebbe. Cool on baking sheet for about 5 minutes then use a spatula per piace e cookies in un raffu di rinfrescante.
Reminder: Sempre verificate chì i vostri travaglii di travagliu, utensili, cunfitti è arnesi sò liberi di glutina . Sempre dispunghi di letti di prudutti. I pruduttori pudemu cambià a formulazione di u pruduttu senza avvisu. Quandu in dubbitu, ùn puderebbe micca cumprà micca o utilizate un pruduttu prima di cuntattà à u fabricatore per verificà chì u pruduttu hè liberu di gluten.