10 Tipi di Kamaboko (Japanese Fish Cake)

01 di 10

Camaru Rossu

Kamaboko , o pastellu di pisci japonesi, hè ancu un alimentu tradiziunale è l'ingredienti utilizati in assai platti diversi.

Kamaboko hè fatta da una pasta di pezzi bianchi chì hè steamed, grilled, fried, o boiled. Questa galleria scopri tutte e diverse tipi di kamaboko chì sò in ghjinirosità in cucina in Japanese. Kamaboko hè prestu disponible pre-fabrica è in vendita in grocery, ancu in altre supermercati asiatichi.

Kamaboko rossi hè unu di i più fundamentali di i pasticci di u pezzu japunesi è hè prontu utilizatu com'è un capu di sopopi, cum'è ramen, udon è soba. Ancu s'ellu ci hè chjamatu rossu, in a realtà, hè un ombra di rosa. Hè cunnisciutu ancu comu "aka kamaboko" in Japanese. Stu tipu di kamaboko hè steamed in una tavuletta de bois.

02 di 10

Kamaboko bianca

U biancu kamaboko hè prubabile u più tipu più populari di caccia di pisci japonesa dopu à u kamaboko russu. Ci hè tutti culuri bianchi è hè un pastele frittu à steamed. L'altri variazioni di u kamaboko biancu sò stufa steamed, ma a cima di u pastellu di cilindrica hè chicchula à creà un strammi chjaramente ardu è oro.

03 di 10

Naruto Kamaboko

Naruto kamaboko è famosu per u so rinfrescante rosu è biancu, è un esternu chì hà daveru. Quandu u naruto hè in tagliata, crea un bonu patrunu chì aghjunghje à a presentazione di qualsiasi pratiche chì guarnisce. U pezzu di pisci Naruto hè spessu usatu com'è una guarnitura in sopa o chirashi (scattered) sushi.

04 di 10

Chikuwa

Chikuwa hè un tubu longu è cilindricamente formate chì hè cavu in u corpu. Hè un pezzu di pisci fugliale è hà un sapori toasty. Chikuwa hè fatta popularmente à u pruduttu japunesi, cum'è oden è utilizzatu com'è ingredienti in pratiche chjamava tempura o salatu chikuwa in salsa kabayaki .

05 di 10

Satsuma Age

L'età di Satsuma hè un pastellu fishe chì hè deep fried. U pastellu di pesca hè chjucu dispunibule cù semplici pezzi bianchi, o a pasta di u kamaboko hè mischierone cù altre ingredienti cum'è e verdura (carotte o razzu di burda di gobi) o mariscos per creà diverse sapori di l'età satsuma. Coghju di pisci frittu frittu hè spessu aghjuntu à u stew japonese cum l'oden, sauteed in stir-fry, o aghjunghjenu à i fichi d'udone. Hè amata ancu com'è.

06 di 10

Hanpen

Hanpen hè un tartu di pezzu chì si mischieria cù i pezzi bianchi è nagaimo Japanese yam in montagna per creà una tessitura chì hè più ligne è fluffier. In a photo featured, hanpen sò triangulanu in forma è biancu in colore. Ciò chì aghjunghje à a pruduzzioni sponosa unica di l'azzurda hè chì sta caccia di pezzu hè piazzatu in quantu à steamed. Variations di hanpen sò quadratu (o cut in a mezza diagonali per fassi formate trianguli), o scala è pò esse, o ùn pudere micca, ingredienti additivi per cambià u so gustu, cum'è ghjinger, mugwort o shiso perilla.

07 di 10

Konbumaki Kamaboko

Konbumaki kamaboko sò pezzi di pisci chì anu una strata prima di quelquine. Per creà un disegnatu di ughjettante, u pasta di pezzi di pezzu hè rolughjatu cù i kelp pè creà un cuncepimentu trasfurmatu quandu u pezzu di pezzu hè tagliatu. Stu tipu di cake cunve di cunbumaki hè pocu più caru ch'è u tigliu di pezzu rossu o biancu è hè spessu sirvutu in occasione speciale, cum'è l'annu Giappunese in parte di a festa d'osechi ryori.

08 di 10

Sasa Kamaboko

Sasa kamaboko origine di a Prefecture di Miyagi di u Giappone è hè cunsideratu una spicialità di a regione. I pezzi di pisci sò fugliati comu a foglie di u bambù è sò spessu sirati da tostati per impartì un gustu sicretu rossu. Sasa kamaboko hè un prublemu populari chì a ghjente visite Miyagi. Questu kamaboko hè spessu disfigatu nantu à u so propiu.

09 di 10

Kamaboko speciale

Kamaboko spezii sò cilindru in salamandulare kamaboko, è quandu si fette, presenta bè disinni bè cù l'arburi, fiori, intricate kanji (caratteri chini) o altri arti, cum'è caratteri animali. Kamaboko specializazione sò spessu sirvuti com a parte di osechi ryori , o l'alimentu di l'annu Japanese.

10 di 10

Kani Kamaboko

Kani kamaboko è famosamente chjamatu imaghjini cumuli, ma hè, in fattu, un tipu di caccia di pezzu chì hè fatta di pesci biancu, ma spertu cun u liquidu di crab. Kani kamaboko è popularmente utilizatu in sushi occidentalizatu com'è un ingredientu in u rollitu di sushi in California.