Questi pate pasturali è pani preparati sò perfetti per porti, carne di pollo, o sandwich rillute di viteddu, è sò sempre un bunsali eccezziali per i burguesi.
Aghju utilizatu un stampu stampatore di cagiunati per falla una impresione nantu à i rotuli. Sì ùn avete micca un stampu, scattene e pilole di pani cù a manu per fughja.
Chì avete bisognu
- 3 cuisson di levadulità instantani
- 1 tazza acqua, temperatura di l'ambienti
- 1 tazza di latte, temperatura di l'ambienti
- 5 cups
- farina piattu (22 1/2 ounce)
- 1 1/4 ciote di salinu
- 1 1/2 tablespoon granule sugar
- 2 cupping tables butter dessert
- F u lavu ovu :
- 1 ovu grossu
- 1 spinafu acqua
Cumu fà
- In un pappagallo o un pappagallo di un attualiu, combina u levitu è 1 tazza d'acqua. Chì a bunture aghjustate 5 minuti per idratà u levitu.
- Aghjunghjite u latte, a farina, u salinu, u zuccheru è a mantra fretta à a misura di levitu. Maturu finu à chì a pasta hè furmata. Amassi cù a manu nantu à a superficia ligeramente floured o cù a ganzetta di patata di u mischju di pezzu finu à u lisu è elástico, circa 10 minuti. Aggiuncenu più farina in quantità limitati, chì hè necessariu di mantene a pasta di vede nantu à e mani, cunchi, o superfini.
- Grease una tazzuletta grande cun oliu o mantra.
- Trasfirià a pasta in a tazzuletta, fate a scorcia. Coperta cù l'embiu plasticu è lasciate a pustule durante 1 ore, o finu à a cuminciare à vuluntà.
- Linna 1 grande o 2 picculi foglie chì fugliale perchinu.
- Pudava a pasta in una superficia furmata è fenda un pocu di volte. Let repose per 5 minuti.
- Trimate a pasta in 3-unzi (appruntamenti) porte (avete da circa 38 o 40 uncesi di pasta), perchè deve almenu 12 raghjoni.
- Forma di i rotuli in boli stritti è torna u ligne cù a palma fruttu di a to manu. Pòngulu nantu à u pergaminu nantu à u focu (s).
- Sì avete un stampu di stampata di Kaiser, stampate i so cimi fermu ma ùn sò micca tagghiati. Turn the stamped rolls over so the impression is on the bottom.
- Coperta i rotuli cun una tela di cucina di lignu e lasciarete in un locu prucessu librettu per quasi 45 minuti.
- Sprughjendu i rotuli crescenu cù cornmeal. Sugisce assai cù i rotuli in quantu l'impresura (se utilizate un stampu) hè in cima.
- Calami u fornu à 400 F.
- Cogliu l'ovu assicurante cù 1 spoonfula di acqua; battiri per blend.
- Pìglia bè lampu di lavu in ogni bun. Spruce cù semillas di sésamo o sardegna di sesame, se vulete.
- Agghiunciu entre 16 à 20 minuti, finu à chì i buntani sò culori marroni. I rotolati saranu circa 195 F in u centru di quandu hè fatta.
Aghja ancu aghju
Crusty e Delicious New Orleans Pane francese
Cuttura Onda Sandwich Rolls
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 280 |
| Fatta Total | 11 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 82 mg |
| Sodiu | 1.030 mg |
| Carbuidrati | 36 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 8 g |