Sì trovi u pianificatu di l'alimentaire una crescita di caccia parechji ghjorni, ùn temeranu più! Quessi chulchi chicchi fate un dispusitivu, cibo casatu, è si pò esse accumpagnatu da quasi parle à qualsse parle à piacenu.
I chopsi di porcu simplicitivi sò sbagliati à seguite inseriti à a perfezione in u fornu. I piccati ti sò solu 15 minuti per preparalli è cocilu. Una castagna di burdina hè l'scelta perfetta per a ricetta. Sì ùn avete micca un casgiu di ferru fossu, fate un altru tipu di frette o rinfrescante o trasferitu i chuletini à un pane di cocciu chì finisci. I sputichi di l'intricatu offerta u più gustu, ma sentate liberu di utilizà senza bonu in a ricetta. E costelli di stili di paese sò una altra opiscenu solu. Sì chule è costelli sò abbastanza grossa, aghjustate u tempu di coccu.
Se vulete un aromatizzutu un pocu più, aghjunghje circa 1/2 tazza di cuttina fette à a castagna cù i chuletti. O aghjunghje uni pochi di tagliati o quatrate di Brussels, à a tavola e pranzu cù e culi. I sprouts di Bruxelles si adopranu u sapori di dulce naturale à u tisu. E pomi è pirasi si maritassi bè cù porcate ancu. Aggiuncate una pezza Bosc diced o Pane oru Delicious à a pane si vulete.
Fate liberate di cambià i condimenti. In più di u pezzu d'agliu è u timore, d'aromi è spezii chì vanu bè cù a porcu sò cunfine, ginger, romarin, è tagliato. Sè aggradisce una salsa o salsiccia cù chaglii di porcu, cunfundini di fà un pan gravy o sour cream sauce .
Chì avete bisognu
- 4 culi di porc (bone-in, lompi, circa 3/4 inch gruesami)
- 1 tablespoon olive oil
- 1 cullizzioni di u salinu
- 1/2 cucurbitella bianca (friscu terra)
- Opcional: allu finitu
- Opcional: a terra timore
Cumu fà
- Calami u fornu à 375 F.
- Pone una tacchina à foglia di castire di lisione di 12 pulgami * sopra u focu medium-high.
- Scopre i tagghiate di porcu cù oliu d'oliu è poi scompanciu tutte u salinu è pappinimentu novu chjaru. Sè siddu vulete, l'aspriuzzà cù un pozzu addivatu d'agliu è u pruduttu terra, cum'è vulete.
- Sear chuletà in a castagna da un pagliaru chinu durante uns 3 o 4 minuti in ogni latu, o finu à nicely browned.
- Trasferisce a schillet cù i pezzi di porch à u fornu è rostu per 6 o 8 minuti, dettu in u grossu.
- I chulchi di porcu devenu esse registratu almenu 145 F nantu à un termometru di lettura instant à a parti più spessiva di a carne.
* Sì ùn avete micca un casgiu di ferru friddu, strughjenu i chuletie in una castagna è mutane à un petanu di furmagliu (se u casgiu ùn hè micca securite à 375 F) per finisce u gustu.
Suggerimenti di serviziu
Servite i chulati di porcu cù patate è un vegetale vicinu per un zuccheru cusì bellu. Chjappa pocu patate in u fornu à rende o foglie , o fate un pocu di rossu per andà cun l'insinuà. Un pappagallou verduggiu o carotta si mette cun carne di maiale, cum'è fà simuli di steamed pepponi è bruni .
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 429 |
| Fatta Total | 27 g |
| Saturatu Fat | 8 g |
| Fat Unsaturated | 11 g |
| U colesterulu | 134 mg |
| Sodiu | 115 mg |
| Carbuidrati | 1 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 43 g |