Questi chjudi di u vitale balsamane pò piglià pocu minuti per preparà. A reducione di u vinduce balsamica è un romarinimu frescu o seccu à i so aromaticu di u filu di u peccatore, è hè una cumminiva cumminiva di ingredienti. Aduprate un bonu acìtu balsamicu in questa ricetta.
Servite i lettuce di cuddaru cù patate o un platu di arroz, à longu cù broccoli steamed o una insalata.
Chì avete bisognu
- 2 ciuri di ciliu, circa 1 1/2 piegli pisu tutale
- 1 à 2 tablespoons d'oliu d'oliu, abbastanti pettu à u cappeddu
- Salt and pepper
- 1/2 tazza di l'acitu balsamicu
- 1 tablespoon plus 1 cuisson di zucchero brùdinu chinu tutale
- 1 agliu di lignu medium, pressatu
- 2 cullen di tiatola romarinului frischi o circa 1 staccatura spuntata sallata
Cumu fà
- Trim-i lumbini di cuddà , scaccià l'excrementu grassu. Scacciate di a pelle di argentu.
- Spruciate a pezza di u lettuce di cuddaru in tutta a salsa è a pepite.
- Calami u fornu à 375 F. Mandela una panaghja (abbastanza grande per adatta à i lettuce) cù lametta. Spruce a foglia cun ligne cù spray di spina nonstick.
- Calami l'oliu d'oliva in una granchi castagna nantu à u focu medium-high.
- Quandu l'oliu hè aggradèvule, aghjunghje i lettuce di cuddaru è u sughjettu, vultendu à marroni all sides.
- Trasferisce i lampe di porch à u paninaghju di furna. Sì l'estremità di i lummuli sò assai alluminati è tapered, fassi pianu è sottiliate cù un filu di cucina per fà cada lampeo un teddu uniforme per ancu a cucina.
- In un coltu, combina l'ingredienti rimanenti; scorci in u casgiu è cocchi, trascendu à scaccià i purcelli di porched caschi, per 2 o 3 minuti, o finu à riddu circa a mità. Ùn lasciate micca a mezchemu. Brush un pocu di l'esame balsamica ridutta nantu à a purcina.
- A pezza à a carne di porc da 20 à 30 minuti, ciaccate un pocu di più cù u mischju balsamico. U tempu diventeranu secondu a grandezza, ma a carne di machi hè statu coccu à almenu 145 F. * Avete cun un termometru di lettura instantule inseritu in a parti più spessiva di u biglettu più grande.
- Eliminate u lettuce da u fornu è a carattere pocu cun foil; lasciassi per 5 minuti.
- Trasferisce i purcelli di porch à una platera di sirviziu.
- Purtate u glaciu allunttu da fraccià in una paneta è poi poverà nantu à a purcina. Slo fatta pè i sirloins.
* Segun u servitore di u sikurezza alimentari in i Stati Uniti, a porcella hè stata coccia à un minimu di 145 F. Un termometru alimentariu hè a via più bona per esse sicura, postu chì a carne di cilieghjinu pò ancu vede rosa cum'è realità.
Sugerimenti di vinu
- Un Pinot Noir o Syrah parveni bè cù a purcina è u balsamica glaze.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 270 |
| Fatta Total | 10 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 95 mg |
| Sodiu | 75 mg |
| Carbuidrati | 10 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 33 g |