I pezzi sò a frutta di raccolti perchè per a bona ragiunità: Uverranu per u prucessu di raccordimentu cù più di u so culore, u savore è a tessera intacta chì l'autri frutti fà. Eccu cumu si puderebbe per i megliu risultati.
Ci sò dui modi basi di salvà senza pezze: u metudu di paleanu è u prugrammi di priva. Ancu s'ellu hà bisognu di pocu passiu, u mètudu di u pack metudu un produttu inferior.
U fruttu primu riccu tende a cagiunà durante u prucessu è flutteratu da u liquidu canning. I pezzi chì flutteranu à u citatinu di u discolore è ùn sò unappealing una volta chì i vaccini sò aperte.
U prugrammu di centru caldu reduciu a probabilitate di u fruttu di u fruttu è u cunsorbu.
Sceglite u vostru Fruit with Care
Cusì selezziunate i prudutti assicurati, impalani per tinnunarate. Hè megliu d'utilizà quelli chì sò sottopenniri. Frutta generosa hè più propensu di flutterari in i vascini è hè ancu un cuntenutu à u acidu. Hè l'acidezza prisente naturale di i pesche chì aiuta per a priservà micca, è micca u liquidu canning.
Sè vo vulete pudè metà a meza, fate da sceglie un libertà in più di a varietà clingstone . U Tempu di Clingstone ùn sò micca sappiutu di separà di e piti in mette nè.
Blanch e Purtate i Prugne
Fate un pezzu maiò di acqua per fogghiu. Intantu, lavà i pezzi. Tagliate i pezzi per mezzu è torci à e mitre. Arrizzate i fossi.
Pìglia u pezzu di pezzu in l 'acqua fogera durante 10 segundos. Stu passu ùn solu faciule più faciule in sguassà i pelli, ma impedisce a cambiazione senza a nicta di un trattamentu di l'acqua àcida.
Drain the whitespied halved in un colander.
Quandu u fruttu hà enfasi bè per manighjera, fretti o scorcia i pelli.
Opcional: rasparà e scuru spazi where i fossi eranu cun una cullette.
Sè siddu casu, tagliate a mezza scorcia in fette.
Briefly Cook the Peaches in Syrup, Water, or Juice
Puru siddu li pezzi sò più spessu preserziati in un simbulu zucchero simplice , hè assai sicuru per elli in u ziuu o ancu l'acqua chjaru. U liquidu canning hè un elementu aromatizzanti, micca una prutesta eccu. Sì cun u zucchero, riceve u zùccheru biancu per u so culore è u so sapori relativamente neutrali.
Fate l'arricatu, u zucchero o l'acqua à fracete. Aggiunce i pezzi sbuchjati è frette à focu 2 minuti.
Fate ancu u Canning Jars
I vostri foglie di conserve ùn deve micca esse sterili in cunserba rizzi, ma ùn devenu esse puliti è cracke o chip-free. Anu ancu avè bisognu à chjuccà, aghjunghje cù acqua calenta assai, è ne vanu vacanti cum'è prima di rientra cù a frutta.
Aduprate una cullette manchera per trasfiriri i pezzi di u liquidu chì si stavanu fretteanu. Fate i pignotti cù u fruttu, allughjendu u spaziu di 3/4-inch head entre u cima di i pesche è e rimi di i vascini. Piglianu u fruttu in leghjite (hè un altru pezzu chì aiuta à riduce u fruttu).
Trascendu u liquidu caldu chì i pezzi simmerate in più di u fruttu, allughjaru u spaziu di 1/2 inchallu in ogni latte.
Limpete a ciumi di i vascini cun un pappatu limu, dapperu o di draperna (ogni alimentu nantu à un vaso rimm puderia impedisce un bon foca). Secure canning .
Prucessione i vasitteri
Prucessu in un banca d'acqua fogera , 20 minuti per u pichetre, 25 minuti per quartieri. Nota: aghjusta u tempu di ricerca per a vostra altitudine se ne necessariu.