Varicchia Varietà

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Sapete vostri Pesci

Ùn ci hè megliu manera di scelta un pezzu chì tastate u melocotoi à u mercatu di i vignaghjoli lucali. A più di 300 variità sò cultivati ​​in l'Amèrica di u Norve solu. Per furtuna, tuttu chiddu di bisognu di sapè about types of peaches falls in two big categories: 1) hè a polpa amarica o a polpa bianca è 2) hè clingstone, freestone, o semi-freestone.

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U Pezzu

A maiurezza di i pesche in i Stati Uniti sò fleshed-yellow. I tendinu à avè più di un spaziu di l'acidu ca i vostri contrapartiti di u pappagallo biancu.

Cum'è cù tutti i pesche, vulemu circà i pezzi olii chì si sentenu pisanti per a so grandezza, sò un pocu di dà quandu si tenenu in u pale di a manu, è, più importantemente, fiavi à i pezzi quan fate un piacè.

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U Pappuluze bianchi

Favore in Asia è dispunibuli dispunibili in i Stati Uniti, u pezzu di u filu di pezzi bianchi in più dolci ca u pezzi bianchi, in parti per a so picca acidità. Anu ancu di tene una pruducia più fluida è più gustosa chì i pesche di u so amaru.

Ùn ci anu micca bisognu d'esse ghjustu diffirenti finu à chì tù sarè intrecciati o scorciate , ma dipoi chì sò pocu rari è apprezzati, tendenu à esse stampati.

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Fettuccine Frigia

Carà di pezzu di Freestone ùn manca à u fossu, perchè si preferenu per manghjà in manu. I tendenu à esse più grande è menu succulenti chì sumenti. Accuncià è prutege puru. A vasta majuranza di pesche di vendita à i clienti di vendita sò un pezzu freestone.

I pezzi di Frigia vinuta in parechji variità, cù stagioni chì varienu da maghju à uttrovi.

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Fettuccini di Clingstone

I pezzi di Clingstone anu una carne chì si aghjunghje à i so fossi. Sò più sfornate, più dolce è più ghjudicali di u pesche di freestone, è per questu cercatu di cunserba è priservazione (cunfine cunservatu sò tutti i pezzi), è di panificà. Un benefiziu di shopping di pesche à i mercatu agricultori hè chì pudete truvà à spessu clingstones; A maiò parte di a buttrega di i pruduttori ùn sò micca diventini.

Puderete ancu troppu pesche semi-freestone, un hibridu di clingstone è freestone chì prova da combina l'eterna simplice è eterna pittorescenu di e freestone cù a dolcezza suculenta di i piedi.

A staggione di tempesta di u pezzu risposte da maghju à agostu.

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Donut Peaches

U pezzu di donut sò una variità pagana. Sò chjusi, bianchi è baciu in acidu. Hè generalmente dispunibuli à i mercatu agricultori è i mercati di specialità in lugliu è d'aostu.

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Nectarines

Nectarini sò, botanically speaking, una varietà di pezzu-in fatti, sò assai stati rilativi, chì, se pensate dighi di pezzu o pezzi di nectarine, un pocu di ognunu crestera in l'altru.

Certi pirsuni affirmanu chì i nettarini anu un sabatu un pocu ligne, è i pezzi tendenu à esse un pocu più sapori. Quantu a maiò parte di a ghjente puderia cuntà, però, l'unica diferenza hè u nomu è a mancanza di fuzz di pezzu nantu à a pelle liscia di i nectarines.