Una festa famigliata greca ùn sia micca cumpleta senza u bonu buttegelu bonu di Kourabiethes (koo-rah-BYEH-thes).
Eccu i cookies riculi (chì sò più sacchetti shortbread) anu anch'elli più ligne è fugliale in bocca in bocca bona. Assicuratevi di facenu extra perchè si saranu prestu!
Chì avete bisognu
- 1 lb. butiru senza salame, affucatu
- 2 oghji di uovo
- 1/2 tazza di zuccheru di cuncepimentu, più più per spulveri (circa 2 tazzi)
- 2 tbsp. ouzo
- 1/2 tsp. vanilla powder (sustituite duie tsp.
- estrattura di vainilla )
- 1/2 tazza ammendus, tostati è tagliatu finamente finamente
- 1 lb. torta di farina (circa 3 1/2 - 4 tazzi)
- 1/2 tsp. polvere di focu
- 1/2 tsp. bicarbunatu di sodiu
- Eghjette da decorazione (optional)
Cumu fà
In a tazza di un stufa , aghjunghje a mantega è mettela finu à a luce è sputusata, circa 5 minuti. Scrapate i costi di a tazzuletta è aghjunghjenu l'azucure è u zuccheru di cunfisseur. Mix well. Aggiunna l'ouzo, vaniglia è l'amanduli tostati.
In un pezzu separatu, cernice à a farina, pate e pasticceria di salamandra in u sole. Cù u mischierurore nantu à a fondu, aghjunghje a farina à a misura di butte è aghjunghje finu à scumpressu. Ùn vulemu intindente di mischjà a pasta, perchè chì resistene e cookies.
Chilling the mass for about a half hour ago facilita a gestione è di roll.
Preheat the furnu à 350 gradi.
Oghje, avemu capitu chisti cum'è crescenti ma pò ancu esse riuniti. Per fà una luna, pigliate un pezzu di massa nantu à a taglia di un walnut. Piglia u ghjunta in un logu è poi rizate e finisce in u pugnale ligne per fà una forma di luna di luna o mezzaluna.
Piarate ogni galevule in u centru cun un crafilu chinu è aghjunghjite in u fornu pre-furne per 20 minuti o finu à fà iniziatu à marrone.
Quandu i cookies sò sempre assai caliu, rasturnata in u zuccheru di cunfisori. (Amucianu cu cura!) A pianta di zuccaru quasi si funnu è capelli di i cookies. Dopu chì e cookies aghjunghjenu un pocu, aghjunghje altre pudete di u zuccheru di cuncepimentu.
(Eliminate u prune antes di cunsumà, salvu micca chì ti piace à mastinu à l'attuali!)
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 171 |
| Fatta Total | 12 g |
| Saturatu Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| U colesterulu | 47 mg |
| Sodiu | 194 mg |
| Carbuidrati | 14 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 2 g |