In grecu: κουλουράκια λαδερά με σουσάμι, pronunzitatu koo-loo-RAHK-yah me soo-SAH-mee
Koulourakia pò esse formatu in numerosi formi. Sti chjassu minti cun sallurume sò generalmente fatte oltre u forma oval è aneddu. A pasta di galette hè più suave è più oliu di parechje altre ricette, è u risultatu hè una cuculla crocante, deliciosa. Altre recette chjama à 3 cups of sugar, ma preferiscenu questa versione più dolce.
Pudete cunsultà l'altri delicious Desserts Greci, è vede una ricetta di cookies:
Chì avete bisognu
- 1/2 libra (1 1/2 tazzi) di sardi
- 1 cuisson di tina di soda
- Zucchinni è legami rossu di 1 limoninu verde
- 3 tazzi d'oliu d'aliva
- 2 specje di brandy
- 1/2 tablespoon ground canyon
- 1/2 spinafu
- e craciunità
- 3/4 tazza di acqua
- 1 1/2 tazzi di zuccaru
- 1 1/2 tablespoonie di pani friscu
- 12 tazzi farina (all-purpose)
Cumu fà
Pudò i sementi di sésamo in un filtru è lavate bè bè fretu è acqua corrente. Scuzzite per sguassate l'excedente liquidu, è aghjustate per fughje durante 1 ora (anu da esse in a mozza).
Dissolve u soda di furmagliu in u zucchero di limonu.
Sift together the flour and baker powder.
In un pappagallo, aghjustanu l'oliu d'oliu, u zucchero di limonu (cun soda di coccia), raccatura, acquavita, cannella, craci e calda. Venite nantu à altitudina mediu à combine.
Aggiungi u zuccherinu è si vittime finu à ben firmatu, è micca separanu (circa 5-8 minuti).
Prudutti in 8 cups di farina.
Quandu a farina si mischia, cambia a pasta in una superficia floured (o amassi in a tazza) è amassi cù 10-15 minuti, aghjunghjendu più farina si averebbe, finu à chì a massa ùn stà in manu. A massina sarà finta.
Preheat the furnu à 425 ° F (220 ° C).
Pigliate un pezzu di pani a taglia di un inturnoate cunfrendu è strinta in u pugnu per formar un ballu densu. Ròttate in una forma di corda, circa 3 pulg. Dip in sesame seeds and pat to flatten and push seeds in a superficie di a cookie. I castagnelli pò esse mandati cum'è o sò furmatu in aneddu (cunfizziunna).
Per più infurmazioni, vedi Cumu si puderechja sesame Cookies in photos.
Focu nantu à a rack sottu à u mediou di u fornu nantu à non-stick o pochi di bagnu olegiatu olegiatu à 425 ° F (220 ° C) durante 15-20 minuti, finu à u bughju d'oru. Fattura cumpletamenti davanti à serve.
Rendimentu: 100-130 cookies (diminuite ogni cantità bi proporzione per fà quantità più chjuca)
Quandu ci'hè cunfruiutu solu, fassi guardà in cuntenenu di plastica passata. Mantene da tene à 2 mesi. Poni esse frozendu per perdi più longu.