01 di 08
Canning di Pressione
Sè vo vulete unleghje l'olii, i sopuli, i fasgioli, o qualsiasi alimentariu micca àcidu , avete aduprà un pezzu speziale di l'equipaggiu chjamatu un canneru di pressioni.
Ogni alimenta, cumpresa fruttu, prisutti dolce è i pustuleghji pò esse in bè pruduttu in un baffellu di acqua d'ebberu senza equipa speciale.
Ogni brandu di canner di pressjoni hè un pezzu diversu, è definiscemente avete leghjite l 'urighjini di u fabricatore cun curau di prima di usà un novu canneru di pressioni per a prima volta. L'urdinamentu chì seguenu appieghjani à a pressione di prenami in generale. Hopefully, ti distrughjarà u prucessu per voi.
02 di 08
Place Rack in Canner & Add Water
Rack è l'acqua in presenza di canner prima di caràvule. Leda Meredith Cannerie di pressione sò cun un raffo removable. Assicuratevi di a rack è in u canner prima di aghjunghje l'acqua è carghjere i vatti. Aggiuncate a quantità di l'acqua chì hà specificatu ind'è l'urdinamentu di u fabricatore. Se nisunu cantu hè specificatu, vai per una prufundità di 3-inch di acqua. Aghjunghje ancu più acqua si u manghjà da tratta per più di 40 minuti.
03 di 08
Turn On Heat If Hot Packing Jars
Se l'alimentu sarà caldu quandu si cumpene u frasche before prugrammà, puderete andà andà à turnà u calore nantu à u canner è cumincià a crescente l'acqua. Ùn averà u calore nantu à l'alimentariu chì sarà friddu friddu à i vasien o li frasi chì puderianu fretce quandu u fugliale nantu à l'acqua.
04 di 08
Fate Jars e Place in Pressure Canner
A rimbursà una latte di soppa in una canna di pressione usendu un saccu di ghisa. Leda Meredith Poni viti cunchjate di conserve, chì allughjò u spese da uchjatru da ½ a 1 inch. Scorchite à tagliu cunsigliu di 2 tanniculi. Aduprate un ghiddevule à rinfurzà i vasci in u canner. Manteva li viti in ghjustu, perchè chì l'alimentariu ùn vene nantu à l'annu adduzzu annantu à l'internu di i presi. Uttenite un pocu spaziu trà i vascini.
05 di 08
Aggiungere Canner e Vent Steam per 10 Minuti
A tapa di una canna di pressione hè una ventu o una petraglia per permette à scappenerà. Leda Meredith Fattighjà a tappa di tonda di a tina. A manera di fà questu varia in segnu di quale brand you got. Lasciate u ventu di a pipa o a petraglia aperta. Turn the heat on high if it is not already. Quandu a steam comenza di scappari di u ventu o petcock in vigori, cuminciate u tempu. Segui l'infurzazioni di u fabricatore per quantu tempu per permettà u vaporizziu per esse. Sè micca indetté, permettenu andà per 10 minuti.
06 di 08
Aghjustu a Pressure è Prucessa i Testi di Alimentazione
Un calibre ponderatu nantu à u vent da un tinte di vinu di presser. Leda Meredith Pone a calibre ponderatu nantu à u ventu o cercanu a petra cu a mudele di canner. A prissioni cumincià à cullà, chì pudete vedere nantu à u dial gauge o dite da quandu u mancu ponderatu accumincia a sliced è ghjira.
Quandu a pressione pricisata da a ricetta hè acquistata (spessu 10 lbs di pressione), principia a cresce cù l'indicazione di a ricetta. Ajuste u calore chì hè necessariu per mantene stu nivellu di pressione per tuttu u tempu di prucessu.
Sì a prissioni ghjocu sottu per quì sottu a quantità specificata, avete da suscitarà u calore per fà risparmià a prururanza è cumincià u tempu di prucessu da tutte di novu. Questu ùn hè micca voluntariu - hè una sicurazione prima cosa.
07 di 08
Depressurise u Canner Abande Aperture
Quandu u prucessu timatu hè fattu, apague u calore è permette a canner fresca finu à 5 minuti dopu chì u calibre di pressa leggi cero. U canner hè micca solu per friddà durante stu tempu, hè dipresioni.
Eliminate u pesu da u ventu o aperte a petra cu lentamente. Se ùn ci hè un soffiu di u briunà quandu accumincia à fà quessa, u canner ùn hè micca dipresitu. Lasciate pedabili o chjusu in quellu casu è dà un 5 minuti addivativi di tempu friddà / dipresurà.
08 di 08
Canner di Pressione aperta è cù cura di Caccia
Puerdite di soppa cù i prugrammi di pressa. Leda Meredith Aduprate cun trovu a tina di canner. Eliminà ne questu u partitu chì hè alluntanatu da a to fàccia; assai steam sarà liberatu è puderia pudile crede vi si avete apertu u partitu più vicinu à voi prima.
Eliminate i pignotti cù un sacchettu di vandale, avè attentu à ùn avvilienti. Pusà nantu à una superficia resistente à corsi chì ponu stà stata disturbata finu à chì i p'tistuli sò stati rinnuvati. Dopu avè rinfriscatu, pruvate l'aiuti di verificà chì sò segati. Etichetta è aghjustate da lumera diretta è calore.