Varietà di u Pani da Anjou à Williams

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Varietà di u Pani da Anjous à Seckels

A maiò parte di i peri nordu americani sò cultivati ​​in Oregon è Washington, è i vindemii quì inseriti quì riflettenu quì. Puderete alcune varietà di piru in a stagione in l'America di u nordu da l'agostu à u maghju (è ancu in ghjugnu xi anni). A vostra scelta per truvà tippu lucali hè in i mercati agricultori-dumandate u cultivatori quandu puderebbe aspetta a vendita è quantu dura più tardi.

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Prugna Anjou

L'aranciu d'Anjou sò un sabatu fermu è una pruduzzione ferma, mentri era sempre dolci è cusciuzzu. Ripe Anjous, in fattu, geganti un pocu si manghja di mani, da veru sicuru d'avè una pepita pronta!

Anjous pò esse verdi o vermi (chì sò spessu intitulati "Red Anjou"), ma u culore ùn mancu nisuna sfarenza di sapori o di prucessu principalu, è ponu utilizate ind'u chjave in ricetti. Cerchà Anjous chì sìanu assai per a so grandezza, cù purce stuminatu è belli cù una struttura abbastanza rinduta quandu chjappu spuntatu cù u palmu di a manu. Nun pittite mai o foderà pereddi cù i vostri ditti per pruvà per a mancare, postu chì in tuttu prubabilmente intollerà u fruttu.

Anjous sò ideali per manghjà da manghjà o di coccia . I pezzi d'Anjou sò urganizzati à uttrovi à maghju.

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Angi Rossi Pears

Anjou Figliu d'Angi sò pretty much like the Green Anjou Pears, ma sò u chjucculante è gluriu di u culore rougate. Rice suficientemente per cumprà cum'elli si sò micca solu splendore decoru di a tavula, è dinò cusì un snacks deliciosu.

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Asian Pears

E pani asiatichi sò super crucifisso, più cume manci crisp chì altre pira. Sò parechji più cum'è manzini è pani. Mentre chì ci sò assai varietà di peri asiatichi, quelli più comunamente disponibili in i Stati Uniti sò un culmu assai curtu, cù un pocu più texture è rugosa à a pelle chì altri manzili o pira.

E panii orientali sò ideali per manghjà crudu, in particulare quan fette o diced in salati. Hè più di una texture crisp-apple chì a texture sue bianca, grana. Sò cusì boni crudi chì ùn ci hè micca bisognu veru di coglie peras asiatichi, ma si tenete un glut di elli, sapendu chì travagliani maravigliu in tartari è crisps, cum'è questu pezzu d'asiatica .

Scegli pani asiatichi chì si sentenu pisanti per a so grandezza è ùn anu micca datu quandu l'aghjunghje - fate, sò supposti chì sò crisp!

Cerche peri asiatichi da agostu à l'inguernu.

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Bartlett Pears / Pears Williams

Bartletts * sò i pezzi più juvinni quandu manghja prima. Puderanu fate un messu veru, ma sò assai cusì diliziosi chì anu riemputu è gustoso, vale a pena a marche nantu à a vostra camisa.

Siccomu Barletts sò cusì cuscienti, perdenu a so forma quannu fugliate. Sè vo vulete fà salsa di pera o mantra pera , Bartletts sò e pirasi per voi, cum'è turnate à mush à a più minima menzione di u calore. In retroacconda, se vulete serve perede poacce elegante o un pezzu periculu cù tagliolini affissante, vultate à una altra pera.

Cum'è cù tutti i frutti, cercate Bartletts chì sìanu assai per a so dimensione. Anu da esse quarchi dari si spremuto quandu si misi, ma evitenite si cuntrolla troppu longa, perchè e so bocca facilità.

I pezzi di Barlett sò cullezioni di ghjugnu à ottobre.

* Nota: i pezzi Bartlett sò ancu cunnisciuti peri di Williams.

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Bosc Pears

I pericò di Bosc si sò crucizii quandu sò crudu è tenenu a so forma bella cose à coccu. Ci sò u megghiu esempiu di a pruduzzione arricobila impiegata chì hè classica assicurata da pira. A so pelle russetina di russet è faciule di ricanuscià, cum'è a so forma di pearu classica, per ùn mancà u so aroma pera pezziri, in particulare quandu oliu in u troncu.

I pereddi maduri Bosc avarà un pocu di dà cum'è stanu cunsigli in a manu. Evita presioni cù i vostri ditte in a pera per verificà a madurità, postu chì pò esbilanzà u fruttu. Anu ancu oliu bellissima di pirasa, cusì vede u so nasu in u stem end e dà un sulidu solidu. Sì ùn avete micca oliu assai piru, andonu.

Utilice u forcu Bosc, in ogni ricetta chì chjama per pani culinaria in quale vulete u tutale, a metadata, sliced ​​o chopped beef à mantene a forma mentre fugliale. Aduprà per fà e lattice di lattice pera . E fureste di Bosc sò ancu diliziosi, in particulare, in issi salati.

Per furtuna, a staghjunale di Bosc hè una longa. Fighjate per i percusci di Bosc, accuminciendu à sittembri è ghjughjenu in l'inguernu, cù piene da parechji bercelli chì andavanu à aprili.

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Comice Pears

Prugna di pummira sò forsi i più pirasi per manghjà crudu. Hè un aroma assai gustoso è u gustu, è ancu una pruduzione minima, più pocu grana, da l'altri varietà perera. Sò quasi una croce trà una pera Bosc è una pera asiatica.

E Pate Comice sò un'essicute più rivoluzione è in forma di pumu chì l'altre pira. Cerche per lasziuni Comice chì si sentenu pisanti per a so misura è pruvà l'fruttu attornu à u troncu per vede s'ellu hè a mela è pienza sia abbastanza tina è olfata com'è aspittavete.

Cumpagnia sò cusì bè prima, pare avellu a voglia di preparalli, ma puderete. Ùn si ponu distrughjaru cum'è e perdi Bartlett, ancu.

Prugna periculu sò in generale per settimana à u feraghju.

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Concorde Pears

I pezzi di Concorde anu u collu longu è tapered. Sò dinò una tipa di cunfini ideali di Comice pereddi è pereddi Bosc. Sò cunsumu, lisu, è ùn ne micca marroni assai quandu sò cutatu, perchè sò assai mangiate pereddi cum Comice. Eppuru u so polpa densa si mantene a so forma quandu sò cociutu cum'è pereddi Bosc, perchè sò travagliati bè pochi pezziati o in pear tarts.

A staghjunale di Concorde se cumincià in u casamentu è si passa à u feraghju. Puderanu esse manghjatu quandu si cogliu, quandu sò crisp, è pirmettenu à riunioni più più longu mentre sviluppa una tessitura più robusta è più sapori, sapori scented di velluru.

I pezzi di Concorde poni esse veramente verdi o sviluppa un rubio russu o russet, chì hè un signu di esse sulamente, è micca mancanza. Per stabilisce s'ellu hè propiu, circate per i pezzi di Concorde chì sò solu un pilu di diritta in u collu.

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Forelle Pears

E fureste di Forelle sò un pezzu più grande di e perdi di Seckel, ma micca assai. Comu S eckels, sò un fruttu snacki assai ecceve per a so grandezza.

Pani di Forelle sò in istazione da uttrovi à ferraghju.

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Puericultura Puericultura Francese

U pezzu di latte francese sò immubiliate per a culinaria è, finu à chì tù li lasciate à riabilizà ghjustu, anu una struttura bellu gustu è riccu per manghjà prima. Pò esse un corru verdi assai, ma qualchidunu volte un coratu più u doratu quandu si misi. Comu tutte e pereddi, a righjoni veru pò esse dichjaratu da a ternità di a carne à u tagliu più di u culore.

Cerche peri di latte in francese in questa.

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Seckel Pears

E Pois di Seckel sò picculi, certi volte un muzzucu o dui, cù una carne ferma. Sò ideali per fugliolce, cannelle è caccia. A so prucessu fiore è u gustu àcidu facenu un bellu complicatu per manghjà in manu, sopratuttu s'ellu avete l'esperma dolce, dolce d'una Anjou matura o Bartlett pera.

E Pene Seckel sò dispunibili da Agostu à Dicembre.