Tutti i capelli giudeu

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Daikon

Daikon o racanite daikon hè un ravanu di invernu aromatizatu leve. In Giappone, a varietà di Daikon più comunmente utilizata s'assumiglia una zucca bianca in ogni locu di 8 à 14 pulgari di longu è di 2 à 4 pulgami di diàmitru.

Daikon cru sarà spugliatu o rinfrisciatu è mischju in ponzu, una salsa di soia-citrus. Hè ancu cucinatu, spaccatu è siccatu. Tuttu a verdura hè aduprata - i frutte accumminta in l'insalati è a foglia hè cunsumata com una verdura culurita.

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Kabocha

Kabocha hè cunnisciutu com'è calabola nativa o kabocha squash. Ci hè una pelle verde scura è carne di culore aranciu.

Questa squash invernu hè stata utilizata à i platti è sopopuli è hè ancu un bon candidatu per tempuritas vegetali.

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Satsumaimo

Satsumaimo i patate sò cù a pelle scugliata oscura, è u gustu hè simile à i pere. Hè coperta principarmenti in a cascata in Giappone.

A patata dolce asciutta hè un alimentu di stidulari pupulari in u Giappone, ma hè ancu bagnata è steamed, utilita à tempura vegetali è fugliale nantu à i posti.

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Negi

A cipolla Negi , simili in apparizione per una cipolla verde giada, ma hè più forte in u sapori, hè spessu usatu in cucina japonesa. I sumeri bianchi è cimi verdi di questa cipolla sò usati in pezzi d'un vaso com sukiyaki è più.

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Gobo

Gobo hè una razza di bursata chì hè moltu cunsigliu cù un gustu dolce è liggeru. In u Giappone, hè utilizzatu cù porc in miso soup è platti di raffonizatu à pilaf. Hè spessu sirvutu frippitu è ​​crudu cù salsa di soia, zuccheru, u vinu di risu è di sesame.

U gobo scurciule hè spessu usatu in platti di sushi è tempura. U gobo fermentatu si usa per fà u miso è u vinu di risu.

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Edamame

Edamame cunsiste in soya verdi. "Eda" significa rami è "mame" significa fagioli in Japanese. Edamame di zucchero hè un appetitore simplificatu.

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Nasu

Nasu (alogini) sò generalmente chjuchi è ponu pranzu, steamed, simmered, frittu, pickled, etc.

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Satoimo

L'addisperti di Taro sò chjamati satoimi in Giappone. Satuimi scurciatu sò slippery è peghjanu. À quell'èpuca era più impurtante ch'è u rossu cum'è un raffu. Hè utilita assai per esse cuddati in pescadore è salsa di soia per fà una dashi .

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Nagaimo

Grated nagaimo (Chinese yam) hè chjamatu toru è hè spessu sirvutu cù soggetti di soba, sashimi, rice, steamed, etc. in Giappone. U tuberu pò esse cunsumatu crudu, à u cuntrariu di certi varietà di ghignami chì deve esse cose prima di coccia.

Hè spessu manghjatu in cru gratianu in una sopa di noodle o cumposta cù dashi , wasabi è culu verde.

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Hakusai

Hakusai ( cavulu di u chinese) hè ancu cunnisciutu com'è napa è si usa assai in a coccia Japanese in manyre platti.

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Shin Shoga

Shin shoga o raffia fresca di ghignavu s'utilice fresche grillé in parechje platti è per fà ghjustu in salmone.

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Aojiso (Green Shiso)

Shiso (perilla) hè cunnisciutu com'è basilica japonesa. Verde shiso hè chjamatu noviu . Tutti sò utilizati com'è una farina di sapori è com'è una guarnitura.

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Akajiso (Red Shiso)

Akajiso hè un shiso rojo (perilla). I manchi di shiso rosse sò usati per tinghje umeboshi (sour ume pJaickles) in più di dà un aroma à certi platti.

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Kabu (Nettite)

Japanese white turnip o kabu hè un ingredientu favuritu di miso soup è sò boni candidati per spicchissimi.

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Goya

Capra amica hè chjamata goya in u dialettu Okinawan. Goya hà una pelusa scuru e scuru è hè assai amara.

Hè cunnisciutu ancu cun u melon foder, a goya hà una carne chì sapi in una crescita trà u cucumu è u melone sottunizionatu. Goya chanpuru hè un platu tradiziunale di Okinawan cun carne di maiale, ovu è goya.

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Nira

I Ciavaglia di Nira sò spessu usati per pratiche affucatu, soppa, comore è più in Giappone.

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Cucumber

U cucumu japunesi hè longu è slanciatu, di tacchino è senza soia cun u gustu melone. Sò spessu spaccati è sirvutu com'è un ingredientu frescheghju per i gastrunomi picciotti. Spessu si trova in sushi, sashimi è bento.

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Moyashi (Bean Sprouts)

Moyashi hè u broccu di fasgiuni mung. I spogliu di fasgioli sò un ingredientu cumuni in parechji platti giapponese com'è e fugliale è i zuppi.

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Myoga

U grassu di Myoga hè utilizzatu cum'è guarnitore in noodle dishes, sopa, è più in cucina japonesa. Solu i prudutti è riversi sò sparati in cucina com'è una guarnita o simmerate in miso soups e l'asciutto.

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Takenoko

Takenoko sò filari di bambù (piglià). Hè un ingredientu populari in cucina asiatica.

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Renkon (Lotus Root)

Renkon o l' arradione di lotu hè spissu usatu in pappagalli sicchi è pezzi pezziunati è tempura. A so texture cambia in basa à u metu di cucina. Quandu facia, fubbe più amidu. Quandu si fritti, hè crunchy.