Alimentazione di strada in Messico si mette sottu à u nome antojitos , chì si traduce com "cravings". Street carts, camicani alimentari è venditi di u mercatu vende quelli sapori di a ricchezza di u paese di u paese in ogni ora di u ghjornu è di a notte. U tacchi vennu in una varietà casi inimaginante, in norma in tortilla di mafia trè o quadrughju.
Carne asada littiralmenti s'arrifirisci à u foglie di a vigna, ma in u marinatu di e versioni marinati sò a basi di parechji cose d'alimentazioni preferiti. Questi tacchi a carne asada pò esse serve com'è un appetizer o una parte di un manghjatu principal.
Chì avete bisognu
- 2 libbra
- fascia di steak (o bife filu, trimmed di membrani è sopra grassu)
- 1/2 tazza di salsa rossa russa
- 1 cucumber cumin
- 3 di dente d'agliu (sbucceratu è piccatu)
- 1/2 cullerilla di salsa
- 1 calce (juiced)
- 20 picculi bianchi
- corn tortillas
- 1 tazza di cipolla diced
- 1 tazzu di cilantro (chopped)
- 1/2 cup salsa (o salsa chile)
- Opcional: 10 squares di lametta
Cumu fà
- Pat, a vacca secca cù e paper towels e mette in un grande platu di vetru.
- Capisce a salsa chile, cumin, ajonchi, sali e zucchero. Pour it over the beef and use a brush or your fingers to coat the meat completely. Marinate a carne à a temperatura di l'ambienti à circa 30 minuti.
- Coglie u bagnu nantu à u focu medium nantu à a grill à medium o a vostra temperatura preferita. Pone a carne asada da parti.
- Steam u tortilla di corne fendu mette in una bagnu facia è calenzau in un forno 250 F per 15 minuti, o in batchje di cincite tortilla in un microwave per dui minuti.
- Mentre i tortilli caldi, tagliate a steak di focu à u granu in tuttoni appressu di 1/2 inch inch-thick. Pila pate di tortilla uno nantu à l'altru in un quadru di filu o in un pianu è cima cù trè o quattru tir à carne, è cipolle chicca, cilantro è salsa chile o salsa à u gustu. Assicuratevi i tacchi immediatamenti, o ombra in a lametta è manghja à 20 minuti.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 445 |
| Fatta Total | 16 g |
| Saturatu Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| U colesterulu | 143 mg |
| Sodiu | 744 mg |
| Carbuidrati | 21 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 54 g |