I ingredienti primarii in u calchju cubanu sò cipolle, l'agliu, è i campanile. L'ingredienti secundari cumunu includenu u pumadoru, u vinu biancu seccu, l'oregano, u foglie è a cilantro. A salsiccia di Chorizo, bacon, salchina è / o pappaghju diced sò spessu agghiunciati per ricetti specifiche, cum'è fagioli.
Ci sò parechje versioni di u pezzu chì ci sò culori. Pudete infurmà ancu per quessa chì hè cusì in u mo articulu di u pudete .
Eccu u mo piace à u focu cubanu. Per una vegana o versione vegetariana, ghjustu da u dumitru diced.
Chì avete bisognu
- 1/2 tazza d'oliu d'oliva
- 4 craci d'agghiu (picatu)
- 1 foglia di petra foglia
- 2 ciputi granni spagnoli (sbagliati è diced)
- 2 campane à granvete (rosso, imposte è diced)
- 4 spezii diced ham
- 5 pumati Roma (diced)
- 2 cupping tablespoon paste
- 1/2 cup biancu seccu
- 1 cilantro mannatu (finita finita)
- 1 spina d'orgà fresca (finita fina)
- Salt and pepper to taste
Cumu fà
- Calà l'oliu d'oliva in una granchi castagna nantu à caldu.
- Quandu l'oliu hè spargugliatu, alli spugna, foglie foglia, cipudine, pepite, tomate diced, è u pervedu finu à chì i cipudine è i pezzi sò bè.
- Stir in u paste di tomate è permette à caramelizza. Aggiungi u vinu è fremenda à 5 minuti. Aggiunna u coriu è l'oregano.
- Eliminate da u calore è permette di cool. Eliminate u foglia.
- Puree a mezora fridda in una licenziale o un processore alimentariu. Agghiunisce u salinu è u pebbullu à gustu.
- Pudete aduprà immediatamente in una ricetta chì chjamava u pezzu o oghje u mischju in un vetru di vetru cù una tapite stretta è frigate finu à 2 simane.
Cook's Notes:
Ingridienti: i pezzi bianchi è i pumati ponu sta rica ricette una culori rossu è culore aranciu.
L'usu di l'usu: Cum'è pirotte, hè utilizzatu com'è una basa di sopopi, gufà, fagioli è platti di rossu. U suffritu hè saltuatu in oliu d'oliu per alliberà l'aromaticu, è dopu sò aghjuntu l'ingredienti di a ricetta principale. In ogni casu, ci sò parechje quandu u pumutu pò aghjunghje à u finale di u tempu di coccia à aghjunghje un toque finale à a ricetta.
Cume a magazzini: Fate un grande lotu per utilizà a so settimana longa è cunghjene un pocu per più tardi. Ammaistutu di frittura fresca in un dispusitore di vetru in u fretu o in frigorificà in 1/4 a 1/2 tassa di fugliali per u tempu d'utilizazione.
In l'isuli, u pudete pò andà da parechji nomi è ci sò parechje variazioni di savore . Leghje u mo articulu di u pezzu per amparà l'iniziu di u pudimentu, a storia, è cumu hè vinutu à l'isuli, divintendu un ingredientu essenziale in a cucina di u Portu Riccu, Cuba è a Republique Dominicana.
A risposta di guidana à i risultati di l'usu
Per pudè abbandunà una recare imparzia è precisa, fate a ricetta prima di pubblicà. Ci sò parechje variazioni di panificiu in u mondu. Se vulete fà una versione diversa di u zucchero, vede u listinu di ricci di focu . Se vulete sapè più nantu à a storia di u gustu è cumu hà arrivatu in u Mari Caribe, leghjite l ' articulu à prufunitu in a soffiu . - Hector Rodriguez, a vostra guida à l'alimentariu Caribbean Caribbean
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 101 |
| Fatta Total | 7 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 1 mg |
| Sodiu | 46 mg |
| Carbuidrati | 7 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 2 g |