Naleśniki politique (nah-lesh-NEE-kee) sò pancakes simili di crepe chì pò esse faciuti, cum'è in sta ricetta, o gruu cum'è in questa ricetta di crepe polacca .
Questa ricetta basica pò esse cumpletata da ripiglii dolci o savori, ma se ti piace una zucca più dolce per i dolci, add 1 1/2 tablespoons di zuccaru è riducate u salinu à un pocu.
Quandu ani inchiostu è in rollu, ponu esse baked o pan-frittu, o dipped in u ovu e un pani e fritti frizzati.
Chì avete bisognu
- 1/2 tazza di farina (all-purpose)
- 1/2 tazza di latte
- 1/4 tazza di acqua (fiorta)
- 2 ova grande
- 2 tablespoons butter (funnuta)
- 1/2 cullerilla di salsa
- Opcional: 1 tablespoon butter for frying
Cumu fà
- In una licenziale o un processore alimentariu, cunghje farina, latte, acqua, ova, mantra è saline finu à ottene. Trasferisce à un ciaretta, cunfittite cù stampata di plastica è deixe fughje durante 30 minuti, è u licettu pò assicurà da a farina.
- Aduprate un bagnu di 2-ounce, fassi pezzi in un pancetta d'arzammari o un pancetta chì hè stata ricanata cù a mantra.
- Immediatamente rotate pan è rinfrescante matte finu à coperazione tutta u fondu di u pane. Cumpeli finu à marrone o marroni macchi nantu à a parti sottu. Scrivite è coccia a seconda volta à culore brume.
- Eliminate à paper fugliatatu o pergamena di carta è ripetì cù a bagnata restante è più di mantova si usa.
- Pòglia 2 cullizzioni suttili di salitu in savore o dolce à rientra in ogni naleśniki è fogliate i latte in primu è poi allughjà u pianu finu, perch'ellu lampèndete, per un roulu d'ova o burrito.
- Naleśniki cullata pò esse panificata in mantra o in coques in un panu pasticcu cù a cassetta.
- Qualchidunu preferanu merguli i so naleśniki in u ovu batte e po in fine, breadcrumbs fissi. Sò pezziunati fritte in mantellu o una petite quantità di oliu caliu finu à u doratu per ogni uccisione.
Nota: A pancakes senza zucchero pò esse atturatu è cungiusciati finu à 1 mese.
Piqueras più europeu orientali
Ungheri chjamanu crepes palacsinta , serbi è croatii chjamanu palačinke , i bulgariiniani chjamanu palacinki , chechi è i sloviani chjamanu elle cecciu , i Sloveniicani chjamanu palačinke , i Lituani chjamanu naliesnikai o blynai , ucraininijani jsejħa nalysnyky jew mlyntsi , i russi chiamati chjama o chic , è in rumena, hè a clatite .
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 103 |
| Fatta Total | 7 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 86 mg |
| Sodiu | 158 mg |
| Carbuidrati | 7 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 4 g |