Palacinke Croato-Serbisu sò pancakes fugliale di crepe. Quandu ci anu mannatu di marmellata, fruttu, o dolce o di furmagliu è laminati, sò sempre cunnisciuti com palacinke (blintzes).
Ungheri chjamanu Crespi palacsinta , i Polis chjamanu naleśniki , i Lituani chjamanu naliesnikai, ucraininijani chjamanu nalysnyky, è in rumano, hè chjama. Ci hè una diferenza assai pocu in a ricetta basta, perchè questa ricetta di palacinke batter serà bundanza per tutti.
Chì avete bisognu
- Palacinke Batter:
- 1 tazza di farina (all-purpose)
- 1 uovo grande (beaten)
- 1/2 cullerilla di salsa
- 1 zuccaru
- 1 tazza di latte (sanu)
- Micuna Rice Da Donna:
- 1 libra cheese
- 3 unces cream cheese (suave)
- 2 tablespoons tapioca
- 1/4 tazza di zucchero
- 2 ova assai (battezzatu)
- Topping:
- 8 unche di crema agria
- 1 granulazione di uovo (beaten)
- 2 cuppa di zuccaru
Cumu fà
- In un pappagallou mediou, combina tutti l'ingredienti di u furmagliu dulce. Lasciemu postu, cuparti è friddi, per 1 1/2 hours, mentre fate u palacinke.
- In una licenziale o un processore alimentariu, combina l'ingredienti di pezzi chì sò alluminati. Trasferisce à un ciaretta, cunfittite cù stampata di plastica è deixe fughje durante 30 minuti, è u licettu pò assicurà da a farina.
- Aduprate un bagnu di 2-ounce, fassi pezzi in una sannina non sticka chì hè stata revestita cù un mantellu d'omi ugguali è oliu. Rotate pan è remirl batter until it coppola tuttu u fondu di a panetta. Cumpeli finu à marrone o marroni macchi nantu à a parti sottu. Turnu è coccia seconda volta à culore brume. Vede sti struzioni di stallazione di crepe.
- Eliminate à paper fugliatatu o parchment paper è repite cù a pasta rimettante, chì separanu palacinke cù carta fugliada o pergamena. A stu puntu, u palacinke pò esse utilizatu immediatamenti o impresa è cunghjellula à 1 mese.
- Poita 2 cullettes di cullizzioni chì rienteranu una cima di ogni palacinke è rumpule da ellu stessu.
- Furmà si trova à 350 gradi. Lu pusatu u palacinke nantu à una puddenda di furna di pezza o pergameria. Cogliu tutti l'ingredienti di cunsumà, chì si mischianu bè, è si sparghje nantu à u palacinke cumplet. Aghju 20 minuti.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 792 |
| Fatta Total | 46 g |
| Saturatu Fat | 20 g |
| Fat Unsaturated | 14 g |
| U colesterulu | 758 mg |
| Sodiu | 1.135 mg |
| Carbuidrati | 52 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 42 g |