Amu frittelli di granu cù u cane di l'archee, perchè ùn sapia chì mi piaceva u zuccherinu. Sò fast and easy to make, è sò stati cocculati cun assai malatie cunfrontu cù i frutte fritto fritte. In più di tuttu, sò assai più bassi!
Quessi sò vitturi di dolce corn, ma pò esse fatte più savore omitendi u zuccheru. Un savore corn waffle seria diliziu cù un pane di chili o stew. O serve ancu cù questi chuleta di pollati fritti per un fabuloso pollulu è di pisci in ghjinardi. Fate un ochju à u pudore fritto di MacKenzie è u sandwich goffe .
Utilizare cunghje di granu di corzo o di freschi o congelati di granu in piena.
Chì avete bisognu
- 2 tazzi / 9 unziunità farina piattu
- 3 cuisson di pezzu di friscu
- 1/2 cullerilla di salsa
- 1/4 tazza di zuccaru granulatu (o menu di waffles savouries)
- 2 ova grande (batte)
- 1 2/3 tazzi di latti
- 1/4 tazza di mantova (funnuta)
- 1 12 à 15 unzuri pò parechje chinu di corzo (ben scuritu, o circa 1 3/4 à 2 cups freschi di coghju friscu).
Cumu fà
- Calami u fornu à 200 F - questu hè di mantene bè cum'è per fà più loti. Sullivanu stu passatu se tu li serveu cum'è sianu fora di u ferru waffle.
- Calami u ferru di ganso in un locu medium, seguitu a struzzioni in u vostru libru di ironicule o manufaccu.
- In un cunghjettu di cuncipitalità, combina a farina, u puddicu, u salinu è u zuccheru. Sittianu.
- In un altru cunti, combina u ova è u latte; battiri finu à fine cunglite. Bichetti in u 1/4 tazza di latte funnuta.
- Aggiunce u mischju di uovo è u lettuu à a farina di a farina è intruduce bè. Stir in the corn kernels. In casu di necessariu, aghjunghjene più latte per fà u bagnu finu à u flussu quand'ellu si trovanu in u ferru di ganso.
- Dopu l'indicazione di u pacchettu, fate u ferru di ciuperu cù u puddastru, diventendu quant'è bisognu.
- Quandu u primu batch hè fattu, rinfriscanu à un pappagallo di panini è pùtene in u fornu pre-furnitu per mantene bè calvi mentre fugliate e batte sussegwenti.
- Per serve, drizzle u waffles di u millone cun u burruttu friddu è u xarru d'arzu o poveru cù un zucchero pulbu.
* Per coccià u granu frescu in u microondas, hà sculputatu 2 o 3 aricchi di granu è ringe, eliminendu ogni sita. Aduprate un cutiddu cutidianu è tagliate i nuclei da l'uce. Pone u granu di granu in un pappagallou di microondas e aghjunghje 2 tablespoons d'acqua. Capisce a tazzuletta è cù un micru à 100 per centu putere à circa 4 o 6 minuti, è stinzanu à mezu à u tempu di coccia.
Variations
- Aggiuncenu circa 1/2 tazza di canapa o rostrò in biscottu o un pappellate diced à u baccelli per a gaddina cù u granu.
- Aggiuncenu circa 1/2 tazza di pecane o casgiu piccatu per una texture extra.
- Sustituitu 1/3 à 1/2 tazza di a farina cù cornmeal.
- Per savuriscente, aghjunte u zuccaru o rinfriscà à 1 spoon.
- Pene finamente finamente picurutu è campanu verdu pimentu à a pasta (savore version).
Aghja ancu aghju
Fritto dolce è Frittus Tomato Verde