Fondue, populari in i Stati Uniti in l'anni 60 è anni iniziale di u settore, hà stata amata di ritornu, è cun bon ragioni. Hè una manera divertida è diliziosa à portà l'amici è a famiglia. Un fondue pò esse savore o dolce. I fondu più chjucu sò fatti cù u furmagliu o da u chocolate. A classic fondue suvienne cuntene Gruyere, u vinu è u licore kirsch.
Questa versione cuntene un furmagliu cheddar, condimenti è una biera. Per a biera, andate per un lume nantu à u lupu è micca troppu amara. Un saison belga o duminiu tedescu ghjè l'elezzioni sclusiva. O utilizzate una cervecera basca americana americana, cum'è l'Allagash Blanche o a Namaste di Pezzu. Evite una cervecita amarga o molca; Puderete ghjustu u gustu di u moltu.
Per sapori, ci sò documenti di pussibulità. Purchase o bake un pane rustica artisanale , ciabatta, sourdough, o crusty pane francese è tagliate in galleri. O serve a fondue cù chjosi di pretzelsi bjosi . Tutti i funghi freschi, bruni o fiori di brassulaghjolu (ligame steamed o raw), pepite strippi, charred shishito peppers, cherry tomatoes, zappunti è zuppati di coques o torrades sò qualchi opere di verdura. Per a carne, cunzone di cubi di u jamone, bagnu cu frisca, salsiccia affumicata, o turcu.
Chì avete bisognu
- 1 agliu
- 1 queso finch cheddar (shredded)
- 1 spina cuperia farina sputica
- 1 1/2 teaspoon mustard mirtilli in terra
- Dash cayenne pepper (o aghjunghje un fasciu di salsa calza in a mitche)
- 3/4 tazza di cerveza
- 2 cuisson di salsa di Worcestershire
Cumu fà
- Scorce u zoppa di agliu u cut in a meza. Scurciate u latu à u latu nantu à a superficia interna di u fondue.
- In un catu, combina u furmagliu cheddar, a farina, a mustarda è a cayenne di terra; mischjà per blend thoroughly.
- In fondue pot, combina a birra è u salsiccia Worcestershire.
- Set temperature at 375 F and heat until bubble.
- Agghiunci gradually the cheese mixture while stirring constantly. Chjarate finu à chì u furmagliu hè fughjatu è u mischju hè lisu è senza tufonzone, è muvimenti sempri.
- Aduprate a temperatura à 200 F per mantene quì per serve.
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Fondue Tips in cucina
- Assicurau chì tutti i verdura hè struitu solu è secca. Sì si sò imbulighjate, u furmagliu di furmagliu ùn ferma micca.
- Offre un bundle di bassa pieni è servitori per i visitori.
- Mantene una cullana mannata uttene per quelli bits d'alimentazione chì finiscinu quede da a fondue.
- Se u furmagliu di furmagliu si vende u bughjone, batte in un pochî di latti o crema in po fina.
- Assicuratevi di essiri dipping forks for all your guests. O scatula di bambù longu.
- Se ùn avete micca una fondu electricette, calentate a misura in una puchina à sopra à medium-low calorie nantu à u fagherdu finu à chì si funna è liscia. Pour it in un pappagallou è girarle à u caldu pianu o l'ambienti caliu per serve.
- Pane cut in cubcuni quasi 30 minuti à una ora in anticipu per quandu avere da tempu per seccu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 210 |
| Fatta Total | 14 g |
| Saturatu Fat | 7 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| U colesterulu | 37 mg |
| Sodiu | 383 mg |
| Carbuidrati | 11 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 10 g |