Piatti, una salsicce di anaculante, crema e pancakes, chì una bella incuszione si trovani in sta Pancake Ricette di Mariscos. Questu platu fa un grandi brunch o pranzu di pranzu, un cumbutu principalu fabulosa è hè ancu bella com'è principier perervazioni solu una in un piattu.
Invece chì a ricetta hè salmuna è i luccardi com'è u riposu pudete aduprà ogni pezza dispunibili chì piaceghju chì a ricetta quiche ferma. Pigliate ciò chì hè fresca è staggione, ma suggerenu chì abbandunà u pesce d'oiler, perchè u gustu hè abbastante dominante è pò esse piglia.
Chì avete bisognu
- Per i Pancakes:
- 115 grammi / 4 uncesi di farina piattu
- 1 salinu
- 1 ovu
- 1 tazza di latti
- 1 mantelina di tazze (funnuta plus di mantellu funnamatu per fugliale)
- Per u Remploniu:
- 1 1/2 tablespoons alla farina piattu
- 1 1/2 cuppa di u mantellu
- 1 tazza di latti
- 1 salinu
- 1 pezziera
- 225 grammi / 4 ounces fillet di salmon (coccu, senza pelle)
- 120 grammi King prawn (disposte à manghjà)
- 120 mushrooms (purificati è finamente fette)
- 1 spiaggia di aneto (finamente chopped)
- Garnish: 2 cuppi in grated cheese cheddar
Cumu fà
Ricetta Pancake
- Scrivite a farina in una granca di furnione, aghjunghje u salinu. Fate un bonu in u centru di a farina è aghjunghje i ova è si ferma finu à u lettu è senza metu.
- Aghjunghjite a meza u latte è u cunfortulu di mantra, fate bè. Aghjunghjite u latinu remellu è stitch.
- Lasciate u pezzu per restanu di 15 minuti.
- Pìcchianu a pezza un pancake di 9 "/ 22 cm o una padedda cù un mantellu friddu pocu, fintendu finu à moltu forte, è aghjunghjule una cuppa di bagnata in modu uniformu è chinu finamente a base di a pane. Scegliu à pusà è fugliu l'oru. tu siate bravu pruvate a frittura in l'aria, diventata grandi) è cocilu nantu à l'altru cantu durante appressu 30 seconde.
- Mandate caccià a frittata da a panella, ind'u postu nantu à una carta di carta di cucina è seguite quì. Continuu cum'è prima, finu à chì tutte e furasteru hè spargugliatu.
Remploniu
Pone a farina è a farina in una granca. À u caldu bagnu, a mantena è a farina, finu à chì a butte si funnu è a farina si sò incorporati. Agghiunce un pezzu di salinu è pimentu è cuntene cuntenenu per 2 minuti.
- Turn the heat up to medium and add the milk in one go and whisk furiously until all in a sauce soe formate. Continuu remògliu finu à chì a salsa hè grossa è glosa (circa 5 minuti) Se a salsa hè assai grossa aghjunghje un pocu più latte. U salsiccia ùn deve esse gruelada ma anu sempre assicurata. Eliminate da u calore.
- Break the salmon fillet in grandi flakes è trasfurmà cunfruntassi in a salsa, seguita da i crampi, mushrooms è aneto. Riturnà à un calore fervidu è caldu.
- Pomi una frittella nantu à u fogghiu, mette un quartu di u mischju di salsiccia di mare à u centru di a pancake è si spargiu in una larga linea da un end a l'altre. Cogliu u palazzu upposta di u frittella nantu à u riposu poch'elli poverà a pancake in una forma di zucca bè. Piacà a pancake in un pannellu di 7 minuti di 10 x 9 cm / 17 x 22 cm. Repetite cù e trè pancakes.
- Sprucià u furmagliu è aghjunghjia in u fornu pre-furne per 20 minuti o finu à chì u furmagliu hè fughjatu ma ùn hè micca brùddu. Servite immediata cù verdura greca o una insalata.