U nippu di Cacao sò i picurini tagliati, picchi di cacao chì sò a basa di cioccolatu, è sò diventate un ingredientu assai populari in dolci è di dolci. Hè aghjuntu un crisce grandi è un forte gustu di cicculata à parechji recette, ma da chì sò micca acquicciati, ponenu equilibriu à molte di dolci dolci. U nucliu di Cacao pò esse truvatu in parechje pasticceria è dolci, i mercati gurmeti, o venditi in linea.
In questu dolce, u nucliu di cacau sò mischiati cù u zuccaratu fioru caramelificatu per pruducia un pruduttu dulce, dolce. Scacciate in pezzi è manghja nantu à u so propiu, cum'è un toffee o frutti, o l'utilizanu à a truffe di tannò, brownies , pastelli o cupcakes .
Chì avete bisognu
- 1/2 cup / 3,5 ounces sugar
- 2 cuppa d'acqua
- 1 tablespoon light sipping syrup
- 1 tazza / 3.75 ounces cacao nibs
- 1 cuppa muretà senza salteatu
Cumu fà
- Linni un pappagallo à foglie è foglie u foglia cun sprej di coccia indispensabile. Unisce u zuccheru, l'acqua è u cane di corn in una piccula cassetta. Stir beni finu à chì u zuccheru hè umidatu.
- Pujene a panetta nantu à caldu fissu, è cuntenenu a scava mentri ch'elle u zuccaru s'insolvi. Cepillate in i lati di a panza cun un pepino di pasticceria mettone per sguassà i cristalli di zuccaru stray.
- Quandu u sciroppu di zucchero viaghja à fogghiu, inserisce un termòmicu di dolci . Coglie i dolci senza rivuluzioni, finu à chì hè un culore ambru mediu, questu hè duvutu circa 330 F / 165 C. L'ova di zuccheru serà un culore di doru scuru è cumincià à pudè d'oliu cum'è carameddu.
- Eliminate u pan da u calore è trasfigurate in cibo nippe. Quand'elli sò reificite cù u carameddu, aghjunghje a mantega è a mugla ancu. U butirrettu aiutà à u ciuotru chiancinu siparanu un pocu è farà chì a mezcla simplici per espansione.
- Scacciate u dolci à nantu à a preparazione di furna preparata è si sparghje in una finita, ancu capelli. Puderà chjughjassi solu à a temperatura di l'ambienti finu à u cool è dura.
- Scopre u caramelu in pezzi pezzi à manghja, o chop anu à scuzzula nantu à i dolci o benestiti. Ammaistrà in un containeru senza pregià à a temperatura di l'ambienti finu à dui ghjorni.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 75 |
| Fatta Total | 2 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 4 mg |
| Sodiu | 4 mg |
| Carbuidrati | 16 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 0 g |