Questa rèptea per u candice di ribboni dà riżultati prufessiunali per un favuritu anticu. A bella forma è di colore di stu dolci classicu puderia darà l'impression chì ùn pudere micca fà in casa. Ma ùn pudia più più da a verità.
Ribbon candy nizzieghja a manera chì parechji dolci duru partendu-cun un ghjuvellu simplice di zuccherinu. Dopu avè u zuccheru, u dulce hè stintatu (cum'è taffy, o canne di caramelu ) è colore è arumatizzati. Infatti s'ellu hà avvistatu chì un ghjornu di dolci pò esse ubligatu prima a prima tempesta, cusì sia preparatu per avè qualchì ligne "special" in u primu tentativu. Se mai hà trittu di dolci, vedi l'infurmazioni nantu à scelta chì fighjendu u pullami .
Chì avete bisognu
- 3 zuccaru cups
- 1 tazza di fruttu di granu
- 1/4 tazza di acqua
- 1/2 cucurrucucu
- extract peppermint
- 4 culori di culori verdi (più o menu)
- 4 culori di culori rossu (più o menu)
Cumu fà
- Preparate four cookie sheets spraying them with spray cooking nonstick ou covering them with a light layer of oil. Calami u to furnu à 200 F.
- Unisce u zuccheru, u zucchinu di u corndu è l'acqua in una grande vasille. Portu un bagnellu nantu à u caldu mediu, affixennu cuntinuamenti, finu à chì u zuccheru dissolvi. Inserisci un termometru di caramelu è seguite a coccia senza rivolve finu à u candy atsevi à 285 F (scaccione crack).
- Quandu a temperatura ghjustifia hè righjisu, rinfriscà i dolci da u calore in seguitu è stirate in l'extracte di simbulu. Pour 1/3 da a mezora nantu à una lettia cookie dispostu è piazzola in u fornu incalfatu per stà bè. Pour àutru 1/3 nantu à una segonda foglia è scuzzulate a culore verdi culore nantu à a cima. Pujene questa partita in u fornu ancu.
- Aggiunna un aliment rouggiunatu à u restu 1/3 di dolci. Pour el candy per un chjappu di marmaru o calda di tagliu sicuru. Pirmettisce à pusà tempu à tempu per esse un "skin".
- Spray a scraper di banca o una spatula calza cun sprej di coccia non spaghetti, è utilizate l'utillità per inizià a sparghje i candi fora è a spinghja torna nove, chì travaglia nant'à u tabellu è chì permettenu di piacè. Ùn vi scurdate di verificà l'urdinamentu chì manifesta com ricciere u dolci se cunfunditi nantu à u prucessu.
- Quandu i candchi sò chjappi à manighjà (ma anu sempre caldu), accuminciamu a tirà. Sì avete guanti di plastica, fate mette è spizzate i guanti cù spray di coccia nonstick, perchè aiutavanu per prevene e sopraghjentheghjatu. Pigliate i candchi in i mani è pigliate e mani in direzzione oppizia, stendu u candy in una scia longa. Purtate a fini di i filati cun ghjustu è tòrnanu u candy in una corda, poi piglià a corda in un capu longu.
- Continue torci è tira i dolci finu à ch'ella hè stata cunsigliata di satin è hè un culore russu opaca. Quandu u candu hè sempre buroccu, ma à livellu caldu, tira in una fila di circa 2 cm di grossu, è u situate nantu à a furmagliu fugliale chì preparava. Pudete torna sta fetta in u fornu, è sguassate a foglia è u ghjocu incù un candu incruchutu. I dolci spaghetti stanu prubabilmente in u fornitu incantevvi mentre u travagliu a seconda parte.
- Repetite u prucessu pulling cù a seconda parte di colore incannucciata. A fine, i candy sò un culore biancu peramane. Forma à un log 2 inch di diamitru, cum'è cù u candu rosu.
- Repetite u prucessu pulling cù l'ultima parte verde di documenti. A fine, i candy sò un culore verde opaca è satinata. Formanu in un log 2 inch di diàmitru.
- Elimine i candies di u fornu. Trimate un segmentu di 5-inch di ogni unu di i legame verde, biancu è rossu, è ponaate in ghjornu à l'altri nantu à a quinta mannara di galette greased, cù u biancu in u medio. Cumincià à tenevi i dolci inseme, intruduce cù molti cù un dolce. Pruvate per finisce cù un pezzu assai finitu di tri-coloured candy 1 inch in height.
- Quandu l'arghjintinu ghjuvatu hè a forma chì vulete, utilizate un tesoru di coque oiled per tagliate à tutte di 6 a 8 pulg. Immediatamenti push in a forma di ribbonu è poveru nantu à una pappaglia à settice à a temperatura di l'ambienti.
- Repetite u pulling è u cutere cù u dulce fendu. Se u dulce torna troppu duru per tirone, pusendu in u warm forno di parechji minuti per scegliate, ma micca lasciate chì si sente bè è friddu.
- I filati saranu assai duru à a temperatura di l'ambienti, ma si sia abbandonatu per longi periudi di tempu si ponu seri ligne è peghjulivi, perchè è sicuru d'affaccià in celofani quandu sò settati.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 173 |
| Fatta Total | 0 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 20 mg |
| Carbuidrati | 45 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 0 g |