U puddastru per queste fugliale di uovo hè assai simili à i pancakes regulare, salvu chì hè un pochulu più bellu è più falatu. Sò fatti di u tempu pò esse faciutu è salvate per tutti i vostri ricetti di uovo di l'ovu favuritu è e so varianti .
Chì avete bisognu
- 1/2 cullerilla di salsa
- 1 tazza di farina piattu
- 2 ova (beaten)
- 1/2 tazza di acqua (o quantu bisognu)
Cumu fà
- Merce u salinu à a farina. Aggiunce u ovu in legami.
- Lentamente aghjunghje l'acqua, è mutamenti in silenziu finu à chì tene un bagnu lisu è alluatu. Sì u bagnu hè troppu asciuttu, aghjunghje 1 ou 2 cullizzioni di acqua. Fate u fugliu ripusà per 1 ora.
- Calami una padedda nantu à caldu fate mediu. Limpate una petite quantitata d'oliu nantu à a panella, sguassà l'excassendu, ma assicurava chì a panetta hè uniformita.
- Turn the heat down to low. Aggiunza 2 cullenette di pezziunata di u pezzu in u mità di a padedda. Immediatamenti begin smoothing the batter to form a circle circa 60 cm di diametru.
- Aduprate una spatula per sguassà l'inchiostu da u pane finu à chì u fondu hè coccudu è i arghjelluli cummincià à curl un pozzu (menu di un minutu).
- Scurcianu nantu à i tagini di colore. Cumpli cù u restu di u pezzu, sguassate u pan cumu necessariu.
- Cool o refrigerate o congelate l'embrasse di roll in u ovu finu à prestu à utilizà. Dacciu prima di usà.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 81 |
| Fatta Total | 3 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 60 mg |
| Sodiu | 225 mg |
| Carbuidrati | 9 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 3 g |