Sta massa facenu un bagnu dulce, ligere è bagnu. Utilizà questa pasta per fà cunchju di cibo cinese è altre ricette di cibo bun Chin. Questa ricetta hè reimpresa cù permissione di a cucina cinese (A vittima di a Cumpagnia).
Questa ricetta usa farina di pane, chì hà una alta proteina è un cuntenutu di gluten à altru chì aiuta u pane risu è si forma.
Chì avete bisognu
- 1/3 tazza di acqua (assai calda)
- 1 zuccaru
- 2 cullen di teascianu u legatu seccu attivu
- 1/3 tazza di zucchero
- 1/2 cullerilla di salsa
- 3 cuppi d'oliu di cozzione
- 1/4 tazza di acqua (vapeta)
- 1 uovo grande (furbu)
- 2 1/4 tazzi di farina di pane biancu
Cumu fà
- Agiteu l'acqua calda è a prima quantità di zuccheru in picculu platu finu à chì u zuccheru hè dissolute. Sprucià levitura nantu à a cima. Deterni di 10 minuti. Merci a dissolve levitura.
- Stir second amount of sugar, salt and cooking oil in large bowl. Aghjunghje l'acqua di ciuri. Stir until the sugar is dissolved. Trasfigurate in l'ovu è a levadura.
- Lentamente travaglià in farina adatta finu à parechji formate di pasta. Trascurgassi nantu à a superficia ligeramente floured.
- Amore per quasi 10 minuti finu à u lisu è elástico. Poita a pani in grandi tavuletta fatta, lampendu una volta per fricciate. Coperta cù carta fugliale fugliale è a toalla di tè. Fighjate in u fornu cù l'argumintazzioni è a porta chjusu per 1 1/2 à 2 ore finu à a dumanda à granulosa.
- Punch pasta. Cover. Let repose per 5 minuti. Forma à 12 inch (30 cm) di log. Tagliate in 12 sette.
- Rete, forma è bake bunifoi cum'è ricetteghjanu. Pane 12 paldi.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 119 |
| Fatta Total | 7 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 75 mg |
| Sodiu | 147 mg |
| Carbuidrati | 12 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 4 g |