U solidu cucina Indiana ùn manca micca biera, per raggru raghjone. Ma pudete aduprà sapori indi è altri alimentari di a cucina per fà ricette di carne.
U marinatu per sta cucina hè una piccante picca. Pudete reducirà u livellu di spezii solu da reduzzione di l'altitudine, o d'ochju u cayenne pimpere è a mustarda si ùn sia micca fanàticu d'alimentazioni caldi assai. Se ti amanu i picciotti picciotti, sicuru, pudete crescenu questi ingredjenti!
Pudete utilizà ogni tipu di bistecca in questa ricetta simplici è esotica, ma u bistecche o u bassine di u banditu sò l'optime eccellenti. Quessi corti sò megliu quandu anu marinatu è pianu rapidamenti a pranzu, in poi chjappà in u granu. Questu hè chì si tagghiau u biscuttinu perpendiculare à e linu naturali in u bistecche. Quelli tagliati di vacca sò offerte è assai gustoso è rusticu.
Servite sta ricetta cù una insalata verde fresca è una insalata di cucchula fresca per u cuntrastu. Certi pani nanu anu ancu esse un bonu aghjuntu. Aggiunate una cervecita fridda o un vinu russu o rosatu per un cena excelente.
Chì avete bisognu
- 1 tablespoon grated root ginger
- 1 cipolla petita, piccatu
- 3 craimi alli, piccati
- 2 ciornefacci di ciorniere
- 1 cucurrucucu cumin
- 1/2 cuisson di cayenne pimenta
- 1 cullizzioni di u salinu
- 1 tagliata di mustarda
- 3 cuppi d'oliu vegetale
- 2 chilò bisturca stancu o
- Strada di filet , cut in 6 pedichi di tagliu
Cumu fà
Pone a catena di ghignate, cipolla è l'agliu in un licenzu o un processatore di l'alimentariu è intruduce o prucessa finu à u so finamente finitu.
Agghiunciu e cuminnii di cuminu di cuminu , cayenne pepper, sal, e mustard in una macinaca di spicciola o moltu di cafe finu à ch'elli ponu in pezzi. Merci a spezii in a mezora di cipolla.
Calami 1 tablespoon vegetable oil in sardegna grande nantu à caldu fate è aghjunghje a cesta è spezia mistura; immediatamente a reintegrarà u calore à u falcu mediu.
Saute l'ingredienti su manidu per sopra à caldu medite finu à ch'elli sò assai fragrancesti. Eliminate a mutazione di cipolla nantu à u caldu è falla chjelu durante 10 minuti. Allora cullò a cuttura di cipolla nantu à i bistetti, girannusi a carica à a tia. Frigugliate i bistetti, firmati cuparti, per 2 o 24 ore, è cusì i ingredienti ponenu a carne.
Quandu avete da esse preparatu per preparà, preparanu è pre-escaliate un gasu d'altru o charcoal grill . Eliminate i steaks da u marinatu di a cipolla è coccia nantu à i carbuni medius di u 10 minuti à 15 minuti o finu à u duminiu desideratu, almenu 145 ° F cum'è pruvatu cù un termometru di carri. Quandu a carne hè fatta, rinfriscà da u calore, imprighjunge nantu à un pianu nettu è copre cun lampa. Fate dinò 5 minuti. Fate a steak finamente nantu à u granu à serve.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 394 |
| Fatta Total | 20 g |
| Saturatu Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| U colesterulu | 119 mg |
| Sodiu | 99 mg |
| Carbuidrati | 9 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 43 g |