Creme Brûlée hè una cria di a cucina francese, cum'è a crema delicata è u zuccaru brusgiate (se fate correzzione chì deve esse cum'è una chjave di vetru) avà ora rinisciutu fama di u mondu. Quì a crema mette a più gustosa di l'aromi, Classic Lavanda francese.
L' aranciatu aromatizatu è un suggerimentu di vaniglia da sta prufessa di lavanda, cù u gustu di culori brulee. U prufume di i fiori hè quellu chì dà a sta postu speciale u sensu di Pruvenza. Pruvate cun bundanza di lavanda da u to giardinu, o u mercatu di u leggeru locale. Assicuratevi di cumprà solu lavanda destinate per l'usi culinarii.
Chì avete bisognu
- 1 1/2 tazzi pesce crema
- 1/2 cup media è mità (crema light)
- 1 spoon lavanda culinaria secca
- 8 ghaglione
- 1/3 tassa plus 1/4 tazza di zuccaru granulatu, divisu
- 1/2 cucharadita extracto di vainilla
Cumu fà
- Preheat the furnu à 300 F. Ordine 6 cupcati in una tannera grande cù sali almenu 1 1/2 inch deep.
- In una cassola di medium cundottu nantu à u focu medium, portanu a crema pesche, a mità è a mità, è a lavanda secca solu per furezza, è scumpete da u calore. Puderà per enfilarà à a temperatura di l'ambienti nantu à u foglie durante 45 minuti. Pour la crema infusa infusible da lavanda cun un pezzu di filu finitu à un pappagallou limpiu è u settore di un momentu. Rinfria u colpu per a usu dopu è spinà l'lavanda.
- Pienghje i oghje in una granuletta finu à ch'elli turnanu i vinturei è brillanti gialli. Lattice battiri 1/3 tazza di zucchero, a crema lavanda, è l'extracte di vainilla in l'ova di batte. Bate u mischju per 90 seconde.
- Pour l'ova è a crema à traversu un tamarzu à un maltucatu à una tazza grande (4 cup) liquid measuring cup. Divide a mistura trà 6 cupcakes è fate u grande panu cù l'acqua cale è quandu si trova à i lati di i ramekins.
- Agghiunciu l'acciughe in u bagnu di l'acqua-acqua per 55 minuti à 1 ora, finu à chì u focu hè stallatu, ma sempre si move un pocu in u centru di quandu hà ghjittatu. Coghju u focu in u bagnu di l'acqua durante 20 minuti, è poi chjappà finu à ch'elli si sò friddi. Coghju u focu in u bagnu di l'acqua durante 20 minuti, è poi chjappà finu à ch'elli si sò friddi.
- Arrughje u restu 1/4 tazza di granulate di zuccaru nantu à e cime di i custardti è caramelizza u zuccaru cù una lumera di a torra di e vende. Servite immediata.
Questa prupositu lavanda infused crème brulee ricetta fa 6 serviette.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 425 |
| Fatta Total | 36 g |
| Saturatu Fat | 21 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| U colesterulu | 367 mg |
| Sodiu | 136 mg |
| Carbuidrati | 15 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 12 g |