A realtà chì a maiuranza di u pollulu cunsatte in i Stati Uniti cuntene arsenicum è un sugettu chjucu in a nutizia ogni tantu spessu. L'ultime titular è un rapportu FDA chì revela chì un stimatu (è ghjustu!) U 70% di u pollo cunsumatu in i Stati Uniti cuntene arsenicu. Sì manghjate assai pezzu, o, cum'è mè, se cunnosce qualcosa chì manghje assai pollastra, hè assai arsenicu à cunsumà.
Averete nantu à sapè cumu è perchè u pollulu cuntene assai arsenicu, è s'ellu ùn deve esse una causa di preoccupa o d'alerti ..
Quistione: Perchè u pollulu cuntenenu arsenicu? Cumu l'arsenicu si metti in gaddini?
Rispondi: Chime per què hè arsenicu in polli? A risposta hè abbastanza simplici sò in u so pinsamentu com'è un additivu legale in u FDA. In autri vocabuli, i grechi manghjonu assai chjappi di arsenicu, è ùn hè micca stata eliminata da i salotti è di e persone, per a FDA, in i "tessuti comestibuli" di u pullè.
Eppuru, perchè hè questu quì hè un tema dilettante, aghjà un passu, è prima stabilisce chì ci hè veramente arsenicu in u pollulu, è chì hè, veramente, una mala cosa.
Ci hè veramente arsenicu in u pollo chì i cunsumatori bufanu, è se fussi, hè chì una cosa da mala?
Iè. Un statu di u New York Times di rapportu nantu à un studiu univirsitivu di Johns Hopkins hà truvatu "livelli di arsenicu in u pollulu chì supirau quantità chì occanu naturale, è avviennuta ch'elli puderanu guidà un petitu aumentu in u risicu di cancer per i cunsumatori in a so vita". A FDA permette di sta picculu ammontu di arsenicu, cridendu ch'è esse micca tòxica, per certifia chì i normi per l'arsenicu ùn sò micca stati riveduti da u 1940, per l'articulu, è i manifestazioni di u "Cunzigghiu di Chicken Nazionale" di scacciallu da u tema sò menu di menu tranquillamente, particularmente, cum'è l'articulu spiega, postu chì u cunsumu per capita di u pollulu in i Stati Uniti hà casi tripled in decades recenti è à a fine di l'articulu, avemu amparatu chì questa pratica cumunu chì ci sò assai società chì vindianu arsenic containing drogi à i agricultori.
Dopu avè stabilitu chì ci hè veramente arsenicu in gaddini, invece i rumuri di Internet è spicultorii in i dui banni di a fiada, aghju piglià una vista più stretta da chì u arsenicu si metti in pollulu, o più bien, perchè hè in a so nutizie.
Questa hè una dumanda più addistincu: Cumu hè chì l'arsenicumu hà aghjuntu à l'alimentariu di pollulu?
A risposta? Per scopre uni pochi centesimi di u costu di a pruduzione massima è di u sacrificiu di puddastri. Sicondu l'etidi nantu à l'alimentu di pollulu incù l'arsenicu, i prudutti alleati "a crescita di u pesu, l'efficienza di l'alimentaus mellitus, è a pigmentazioni migliore". In altri palori, l'arsenicamentu di l'addina di i gallinate permette à crescenu più veloce, perch'elli ponu tombu in una età più giovanita. U puddastru chì pò esse tombatu più chjucu manghja à menu à u cursu di a so vita curta, perde a cunsumazione di a crescità di produzzione (è a crescita di a pruduzione generale di u pollulu) è, per traduzce "pigmentazione mellumante" in parlance di cunsumu, i pollastri chì manghjenu l'arsenicu anu un tintu pricidu quandu anu abattutu. (L'Unione Europea hà rignatu chì l'arsenicu pò esse micca aghjuntu à l'alimentariu di pollulu).
Forsi la cosa più scurdata di stu usu eccessivu di l'arsenicu in l'alimentu animali hè chì tutte l'arsenicumu ùn hè micca ghjustu in tutta l'ambiente . Per quessa, ancu i vintetiani ùn sò micca seguri di l'effetti dannuzii di pratichi agroalimentari inseguru di fàbrica.
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