Queste sughjettu sò stati scelti per a so versatilità è di comodità in a cucina vegetariana, per micca di esse u so gustu fabuloso. Sè vo site un novu vegetariano o vegan , fate puru pruvà queste si ùn avete micca più. Dopu tuttu, espluratori novi gustali, texturi è sapori hè a mità di piacè di andà vegetariana! Fighjenu quessi alimenti in i storii di e corsi naturali è i butterie di bighinamentu bè.
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TofuFoto di Tofu da Kevin Dyer / Getty Images Tofu pò volte vene una mala reputazione perchè hè assai inghjeneru è senza gustu in u so propiu. Ùn si scherziati - hè a mellor qualità di tofu! Comu una spugna, u tofu facia assicurà e so sapori è spices o marinate o coguanu, facenu per sempre u camaleonu. Pruvate a tofu pressu è marining in a vostra marina o salsa favorita prima di aghjunghje à un pudere frittu . See also: Quick and Easy Tofu Recipes
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SeitanAncu si hè fattu da u triple, seitan hà pocu cumune cù a farina o u pane. Chjamati "carne di trizu", "glutina di granu" o solu "gluten", seitan si face à a manera sorprenente simili à l'aspettu è texturizatu di a carne chì si cogliu, facenu un sustitutu di carne. Os restaurants asiatichi spessu usanu seitan com a carne di mock, è hè ancu a basa per parechji prudutti commercially available such as Tofurky deli fette. Secati preparati ponu esse truvatu in a retazione di a magazzini di a maiò parti di i salute, o pudete ancu fà a vostra propia seitan . See also: Easy Vegetarian e Vegan Seitan Recipes .
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Uovo ReplacerU sustitutu di l'ovu hè una bisognu di voi si furmintà senza ova. Mentre chì assai ghjente utilizanu semurefichi, bananas o even silken tofu per pudè rimpiazzà i olii in una ricetta furnitu, l'architetti di Ener-G ricercate u travagliu più bellu è hè economicu è faciule d'utilizà. Fate da una varietà di sviluppà un ingridienti, u sustitutu di uovo pò esse usatu in cookies , tortas e brownies, cum'è pancakes, waffles e più. Vede ancu: Cumu Ublitu U Sugdienze Uvitali
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Legami nutrizionaleU culore giallu è cù un gustu nutitutu di furmagliu, u levitu nutritivu hè un favuritu frà parechji veganos per u so gustu unicu è similitudu à u furmagliu quandu si aghjunta à l'alimentari. Arrughjina à pocu à un pappu arghjentu o pane d'agliu, o aghjunghje una spoonful ghjinirosa à un pudere frittu o pasta salsa .
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Proteina vegetale cunzistenti (TVP)Foto par Sarah B, Flickr Texture vegetable protein, TVP for short, hè un sustitutu di carne d'altìpine richia disponibile in una varietà di varietà aromatizata è sfarenti, in più di varietà diverse. Hè una pruduzzioni simili à a carne di moltu quand'ellu fugliate è assume spices e aromatizazioni bè, assai cum'è tofu , per quessa hè assai versatili. Pruvate aghjunghje una media torna TVP secondu in a vostra zuppa favorita, salsa di chili o pasta durante a coccia, o sautee TVP reidratata cù tomate diced, una cipolla è chili in pezzu per un pezzu taccu d'acqua. Foto: T en-Minute TVP Tacos
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TempehTempeh hè fatta di soia fugliate è fermentatu, è s'hè furmatu in una patty, similar à una veggie burger firmata. Sì avete l'omosessinu tutru, a tempeh hà una pruduzzione è un cuntenutu di calziu simili, cume isoflavoni benefiziusi, ma ùn sapi micca gustu à u tofu, chì hà un gustu nutitu è texturizatu. Tempeh pò esse truvatu in a retazione di a magazzini di a salute di a salute.
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Vegan Ice Cream
Courtesy of welovesoy.com Cumu hè cusì ùn sianu micca un ingredientu indispensèvule per a cucina vegetariana, ma u vege di ghiaccione si trova nantu à i grocery à l'America per una bona raggiuni: hè cusì rico è cremosi com un gelato basatu in lattice cù a mità di grassu . I mio piazzamenti privati sò Soy Delicious Pc Pc Decadent Chocolate Peanut Butter Zig Zag è Tempesta Chocolate Chip Cookie Dough.