Questu pianu faciule, savore hè perfetta per i sughjorni attraversati.
Chì avete bisognu
- 4 cuci di pisci
- 1/4 culler è di salone
- 1/4 ciudella pepite negra, o à u gustu
- 1/2 ciljola bianca (circa 1/4 tazza)
- 2 dente d'agliu
- 1 1/2 campane picanti
- 1/2 tazza di brocciu di pollo
- 2 cupping tables oyster sauce
- 1 spoon
- salsa di soia o tamari
- 1 settimana, u vinu rossu cinese, u vinu biancu seccu, o sherry seculu
- 1 cullenera
- azucardo marronu
- 2 zucchetti d'oliu vegetale o oliu d'oliva purcu
Cumu fà
Rinvule e cosce di pezziuni è purcini. Meza. Scopre u salinu è u pimentau sopra i cosci.
Scorce è chop a cipolla. Scorce è finamente chop l'alli. Tagliate u pirotre di rosu à meza, rinfriscà a pusterità, è tagliate in chjazzi di 1 inch.
In un catu chjucu, combina u caldo di pollo, a salsa d'ostriche , a salsa di soia , u vinu di risu, u vinu biancu seccu o sherry seculu, è u zuccaru brùchju. Sittianu.
In un paninaghju di siccà, fretce u oliu d'oliu nantu à caldu fissu.
Aggiunce e cosce di pollalli è marroni nantu à i dui ganghi. Mandate caccià i cosci di a pezza da u pane è fughje nantu à u pilambicu. Ùn purtà micca u pani.
Aghjunghjite a cipolla è l'agliu in a panella, è fate a coccia à chì a cipolla hè sutava (circa 5 minuti). Aggiunce u pappu russu in a panetta. Cook u pocu tempu, aghjunghjite a salsa.
Purtate a salsa di fogghiu, aghjunghje l'accoglii di u fugliale in a panetta. Aduprà u calore, coperta è fremendu i pollastri finu à chì i zuccheli in a parte più spessiva di a cella hè chjara quan trasfurmati cù una furceda (circa 15 minuti). Trasfurza a ghjuvanza di u puddastru mentre coccia. Servite caldi nantu à u risu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 1300 |
| Fatta Total | 73 g |
| Saturatu Fat | 20 g |
| Fat Unsaturated | 30 g |
| U colesterulu | 418 mg |
| Sodiu | 977 mg |
| Carbuidrati | 18 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 135 g |