U Udon Bukkake hè un pianu noodulu simplice chì hè assai cumuni in a cucina japonaise. Questa versione hè un pezzu fretu cù salsiccia di soia gruelusa, cremosa è calf crucifissu, Katsuobushi, o secche bonite flakes, sò usati in sta ricetta particular, ma pudete utilizà una varietà di capre, ancu raquati daikon radishes, rossu ghjuvatu, oghji pani, cilesti fissi nantu à a culu assai più.
Bukkake descriva l'attu di splashing liquidu nantu à quarchi cosa. In questu platu, u liquidu hè un caldo friddu di dashi, splashed nantu à i fettuccini frischi. U Udon hè un tipu di noodle giapponese chiccu fattu cù farina di granu è spessu sirvutu in sopopti o frittu. U Udon sò dispunibili in forma fresca è secca in a maggioni di i buttichi d'alimentarii in Asia. I fettuccine secca durà più, ma i fettuccati freschi anu una pruduzzioni più slippery è un nicer al dente bite. È sò spessu dispunibili in a sizzioni di u freezer, è pudete messa per quattru misi prima chì u bretzeri di friddà vi vene u megliu di elli è avete bè cù a so texture.
U Brou
U calchità implica prima faciulenza di ciò chì chjamà kaesh i , chì hè una cuncentrazione di salsa di soia è mirin, cù pocu zuccaru per equilibrà i sapori. A kaeshi hè inghjustata da Dashi per fà u caldu. Hè salatu è savuroso, cù un capu di culleghju di cumplessità.
Toppings to Consider
A bellezza di uulecute bukkake hè cum'è perfetta hè in u summu, è quantu hè customizable hè di ciò chì voline chì vo vulete è avè disponible. Hè gustu è di rientre, ma micca pesante, è hè friddu à mantene bè è cool.
Pudete sceglie i vostri avventura di bukkake, ma quì sò quelchi elementi per cunzidira:
- 1 sheet alga marina
- 1/4 kamaboko fishcake
- 1 tsp. vermiculatu ghiavu in salmone
- 1 tsp. wasabi paste
- 1 Tbsp. mix, insalata
- 1 tsp. tempura flakes
- Sesame seeds
- 1/2 uovo staghje
Chì avete bisognu
- 4 porci di uomo
- Per a salsa: 1/2 tazza di salsa di soia
- 2 cups
- dashi soup stock
- 3 Sgaghj. mirin
- 4 Tbsp. Katsuobushi (secche bonite flakes)
Cumu fà
- Salsa di salsa di soia è mirin in una tina pannella. Pudemu nantu à u focu forte è porte à foglie. Una volta fatti, aghjunghje u dashi è l'acqua, è aghjà cuncetamente ciò chì a dashi hè ben dissolta.
- Stop the heat. Cool the sauce in the refrigerator.
- Boil assai acqua in una grande panella. Purtate i fuduculi in a panella è fracete finu à ch'ella sia, seguite e stallamentu di u pacatu.
- Pasta a fraschetti in un colander è freschi in u luglio, in acqua fredda, o rapidamente o in un bagnu di acqua di ghiaccio.
- Divide tagliatelle in quattru betoni.
- Lu postu di Katsuobushi è l'altri i vostri pilluttii prediletti in u top.
- Pour la salsa nantu à u fettucatu right before eating.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 255 |
| Fatta Total | 4 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 11 mg |
| Sodiu | 828 mg |
| Carbuidrati | 38 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 15 g |