A cosa di sapè di a carne scuro è i so nutizzionali Benefits
Chicken hè un raportu americanu: per a maiò parte, avemu prifiritu carri biancu nantu à u bulu scuru, chì hè preferitu in a maiò parte di altri paesi di u mondu! Sè vo avete evitendu a carne scritta perchè crede chì a carri biancu hè più salutente, leghjite per quellu chì deve esse chjucu a carne scura più spessu, è per parechje cunsiglii cumu pudete fà cumercii savurosu pè u puddastru mentre vighjà a vostra billetura
Allora chì hè a diferenza?
A nutritionally speaking white meat contiene less fat and calories, è hè più di prutezione, ma a carne scura contiene un pocu più di ferru, seleniu è zincu. Oghje u pollame, biancu è scuru, hè riccu in vitamina B, calcium, vitamina D è più.
Quale hè di u gustu? Ci hè u dibattitu di l'età: carne bianca o scura, bè chì vene à a preferenza persunale! A verità hè chì a carri blancosu cuntene menu calori è grassu, a carne scura hè un pocu tartier, ma di sicuru, questu varia persona à a persona.
Vighjà a vostra billetula? A compra di carne scuro hè una bona idea chì, per a maiò parte, hè menu caru. Sì fà selezziunate carne scura, pate una parte più chjuca cù più vegetali è graneddi à equilibri a nutrimenta di u to listinu.
More money saving tips in French: Fresh or frozen? Quandu shopping pè chicken, sapendu chì ùn ci hè micca una diferenza da un puntu nutrizionale, gustativu o di coccia, ma cunghjellatu serà u più caru è piglià più tempu di scuzzulate.
Hè tìpica 24 ore à quattru chila in a frigorifera, o 30 minuti per libbra in acqua fridda.
Ciò di u pollone pre-marinatu ? U marinatu di u pollame pò esse crescenu più di marinerà a carne, è pò esse carricu o sgumbatu di sodiu, zucaroli è ancu allergens cusì lettu etichettti cù cura!
Quandu anu cumprà pezzi immubiliati o petti, andate sempre sottu à a carne è verificate a "vuccata", a fetta di assume chì accolta l'excusità d'a humarità chì si spicchendu di a carne. Hè u più di u manghjatu in u casu, u più umidità da a buca. Pulsà nantu à a carne per vede quanta humore hè quellu in u pacchettu, è sceglie unu chì hà pocu o nimu.
Pratu per cocchi? Sè pussibuli, pudete cocinari sempre avanti cù a pelle. Una maggie membrana entre a pelle è a carattere sughjettu in l'umidità, mantene a carne cuscenza è gustosa, è in veru, mantene a grassu di a carne. Pudete eliminà a pelle dopu uttiscendu.