Sta zuppa di piscia sopra ghjuvedonda hè una scelta excelente per una sera di ochju o di l'invernu, è hè riccu di nutrizi. I pezzi cani l'occhi nichi aghjunghjenu a prutezione è fà per una preparazione simplici. È hè una sopbita, sàziana.
Gudemu di sta sopa cun u cornbread. U biscuit sò bè cù a sopa ancu. Aghjustate una amica di tossed per un lunch o cena di famiglia fabulosa.
Chì avete bisognu
- 2 cucchiati
- oliu virgin olive extra
- 1 libra beef chinu magre
- 1 cipolla media, piccolo
- 2 dalti d'oliu, piccatu
- 2 zappagini medium, diced
- 2 cups chale piccatu
- 2 tazzi, stufa o calf, sodium in sodiu o senza salini
- 1 can (14.5 unces) tomate diced, senza pinzate
- 1 can (15 uncesi) i chini nìsceli, sguttate è rinfriscati
- 1 tazzu di granu di granu
- 1/2 cucurbitella di sal kosher, o à u gustu
- 1/4 ciudella pimenta negra moltu
Cumu fà
- Calà l'oliu in una gran cassola o u fornu Olandese nantu à caldu fate mediu.
- Aggiuncenu a viteduta di terra è a cipolla; Saute, stirring, finu à chì a vigna ùn hè micca più rossa è e cipudine sò brunu prighjuli.
- Aggiuncenu l'aghju picurinu è a zucca è fate a coccia 1 minutu più.
- Aghjunghjite a biscaglia di u caldo è fate un foglie. Pudava à 10 minuti.
- Aggiunza u cantu, u pumadoru, u piuvatu d'uccisi, u corzo, è i calori. Coperta è fremenda à 20 minuti à 25 minuti.
Tips è Variations
- Sustituisce a curretta cù chard, spinach, ou escarole. O utilizate una mistura di verdura.
- Sustituisce i chicchi beiti i bianchi cù fagioli nè o petit babbi rossi.
Aghja ancu aghju
Prudutti di Sopra Macarelle di u Calchianu
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 368 |
| Fatta Total | 14 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| U colesterulu | 67 mg |
| Sodiu | 533 mg |
| Carbuidrati | 32 g |
| Fibra Dietetica | 7 g |
| Protein | 30 g |