Quessi chulchi di porcu schiassi sò perfetti per un ghjornu inturniatu à ogni mumentu di l'annu. I chopi sò faciuli per preparalli è piglianu circa 5 à 6 ore per sceglie in a coccia lenta.
Una salsiccia diliziosa hè fatta cù i zucche. Servite cù patata arrustita o roastata o risu, cù bruttulenti steam o i vostri viti bianchi preferiti.
Chì avete bisognu
- 1 à 2 tablespoons d'oliu d'oliu (abbastanza per guardà a castagna)
- 4 corsi di carne di porcu
- Dash of black pepper (freshly ground)
- 1 envelope
- cipolla sopa mix , (circa 1 unza)
- 1 tazza
- Calamaru o caldo vegetale (suttumulu)
- 1/2 tazza di acqua
- 2 cuisson di stuppa di amistade con 1 a 2 cucharadita di acqua fria
- 1 tablespoon butter
Cumu fà
- Calami l'oliu d'oliu in un casgiu nantu à caldu mediu. Aggiuncate i chopsi di porc u poitimi cù pappatura negra fresca. Chjudaranu i chuludi, vultendu à marroni allianzii, à circa 5 à 7 minuti di tutte.
- Trasferisce i chuletus marroni à una cucina mediana à grande lentore .
- In una tazza o a misura di 2 cups, combina a sopa, u caldo, è l'acqua. Trascuntendu i chuludi.
- Capisce è cocilu nantu à BAINA durante 6 à 7 ore, o nantu à ALTO per circa 3 à 3 1/2 ore.
- Trasferisce i chulchi di porch à una platetta di serve o platter è mantene bè.
- Strain the juices e skim off fat. Pudava i zucche in una puchina è porte à un focu. Stir in the mixture of cornstarch and cook, stirring, until thickened. Agite in a mantova finu à funditu.
- Pour the sauce in i chops è serve.
Serves 4.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 532 |
| Fatta Total | 32 g |
| Saturatu Fat | 11 g |
| Fat Unsaturated | 15 g |
| U colesterulu | 179 mg |
| Sodiu | 294 mg |
| Carbuidrati | 2 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 56 g |