Questu hè un crescente parfettu di serve à frisgiatu in cunei, cun fasgioli o greens, o un grande tastu di chili. Hè ricufata grande ancu!
Per un sapori extra in pocu, aghjunghje un pienzu di canardu à u casgiu di ferru burru, o di grassu d'ànitra, se l'avete.
Hè u cornbread è u cornbread di u latte classicu chì trovi in u Sud. Ùn sò generalmente senza azzcuri in aghjunghje à u cornbread meridionale, ma se prifiriscinu un cornbread dolce, aghjunghje pochi cullarone di zuccheru o di meli.
Chì avete bisognu
- 2 tazzi bianchi o gialli
- cornmeal
- 1/4 tazza di farina piattura
- 2 1/2 cucchiare di pumadoru
- 1/2 cuisson di tina di soda
- 3/4 zuppa di salatura
- 1 1/4 tazzi di buttermilk
- 1 ovu grossu
- 3 spezii di taglioli aghjustatu, più più per a panchettu
Cumu fà
- Calami u fornu à 425 ° F. U posizione a rack in u centru di u fornu. Piglia una tavuletta di scurzzione in una schillet di burru di 9 a 10 pulgari è mette a skillet à u fornu.
- In un grande cunghjettu, combina u cornmeal, a farina, u polu di puddastru, soda è u sali. Bramendu per blend together.
- In un altru cunti, ghjuchjarà u zucchininu, u ovu, è di scurciate.
- Aghjunghjite a buntura di u butirru à a misura secca è ghjustu finu à chì sistanu. Impruddite cù cura di u foglie di ferro fundatu da u forno è u settore nantu à un rack metale. Trascendu u puddastru in a scorcia di sizzling in a castagna alta.
- Torna u skillet à u fornu, rinfriscenu a temperatura di u fornu à 375 ° F, è affucare da circa 20 à 24 minuti, finu à u marrone scumutu.
- Trimate u cornbread in cunei è serve calda con sopas, stew, chili, fagioli, o greens. Parechje persone ci vole annullà u so cornbread in un vetru è l'impiarlu cù latti friquenti. Un panellu di cornbread alsoa un grand dressing per andà cun pollastre, porcu, o turcu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 273 |
| Fatta Total | 12 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 119 mg |
| Sodiu | 501 mg |
| Carbuidrati | 34 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 9 g |