Tom Yum piacenu per esse l'aromatizazione per Tom Yum soup , ma hè ancu listessa com'è marina. U travagliu maravigghiusu cù tutti i tipi di pollo, pesci, è frutti di mare cum'è a porcella. Sottu solu in questu pate cusì dolce, in ombrile, pan-fry, o grill for a dish that canta with authentic Thai taste ! U paste hè faciule simplificatu - solu ghjevule in u mini-picculu pastoghja o u processore alimentariu. Hè pienu i pani piscati tailandese più freschi chì i pani è i marinati è prufanu teni megliu.
Chì avete bisognu
- 1/4 tazzi finamente piccatu
- lemongrass (fresh or prepared frozen)
- 5 dente d'agliu
- 1 ghjuvagiu (o galangal, fette)
- 1 chile chile frescu (fette, o 1/2 a 1 tsp. Chili tritonata o cayenne)
- 1/2 tazza coriandro / cilantro, foglie è tippi (picatu frescu)
- 2 tbsp.
- Salsa di pesce (dispunibuli in i stati d'alimentariu asiatica)
- 1 tbsp. oliu vegetale
- 1 tbsp. salsa di soia
- 1/2 tsp.
- pasta di gambarinu (dispunibuli in i stati d'alimentariu asiatica)
- 1/4 tazza di zucchero di lime freshly squeezed
- 3 tsp spaghetti.
- zuccherinu (o zuccaru)
- 2 a 3 culu di primavera (sliced)
- 1 à 2 tbsp.
- u latte di coconut (questu chjudarà per fà un aghjustà più faciule), se vulete un pasta grossa, ùn l'aghjunghjenu)
Cumu fà
- Pujene tutti ingredienti in un picculu pastu alimentariu o alimentariu. Mestura per creà un fragante Tom Yum spice paste.
Tips per U Strumentu D'Spice Paste
- Sta catina si trova nantu à i filetti di pesci o boli, cammimi è altri crutti di marroni, o pezzi di polla o di porcu, davanti à grillari. Cù fish e mariscos, ùn ci hè bisognu di marinaru (u zitellu di lime hà principiatu à cottura i pezzi è di pagliaghji) - fate u fugliale è appicca.
- Sì coccu di dui, l'usu solu a mità di u pianu cum'è un marinale è salvà u restu per fà una salsa di diluviale. Pianu a mità di purtà in una piccula cassetta. Aggiunate 3 o 4 cucchi calori di coconut o crema freschi. Stir as you bring the sauce to a light simmer (evite micca fossi, o perderà u gustu frescu di sta salsa). Chjama a so entrée, o serve à u latu. À u listinu cun u piacè è a patata nova .
- Per empreveri sta pasta per a sopa, portanu una pignata d'una stanzuni di bagnu di qualità à foglie. Add spice paste uni pochi cullarone nantu à u mumentu, pruvistu di prufessi, finu à chì t'hè cuntentu cù u sapore è u spice level. Aggiuncinu più salsa di pisci in viaghju di u salinu cumu toccu L'aghjunghje scrittu o tofu, più di i vegetarii desitati. U latte di coconinu pò esse aghjuntu per una sopa cremosi.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 589 |
| Fatta Total | 17 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 11 g |
| U colesterulu | 57 mg |
| Sodiu | 14,458 mg |
| Carbuidrati | 97 g |
| Fibra Dietetica | 9 g |
| Protein | 25 g |