I castagni tipichi di creamette sò eleganti caratteri chì anu da tastà un gustu dolci cun u ligame di limone. Questi dolci sò faciuli fà, ma esse bisognu di un vastu mumentu di secura, per preparà appena. Mi piace di manghjà queste duie ghjorni dopu ch'elli sò fatta, l'esternu hè stata postu di pezzu chiaru, è l'internu hè sempre bellu è cremosi.
Per piglià a forma di rosette, avete bisognu di una punta grande di stella (usu cumune in u decoru di torta) è un saccu di tubu . Mi piace à aduprà u tipu di Wilton 1M, ma ogni tippu d'aste di stima simule funcionarà beni. Sì ùn avete micca sti utilii, possu ancu fà i dolci è di pipa da l'angolo cut-off d'un saccu di Ziploc, o fraccià in patties, ma ùn hà micca avè a bella forma rosette.
Chì avete bisognu
- 4 unces cream cheese (à temperatura ambienti)
- 1 à 2 cullizzioni crema
- 1 spaghetti, cogliu di limonu
- 4 cups / 1 libra in azucre zucca
- Opcional: un colorante di nutizie varietale
Cumu fà
1. Preparate una stufa di panini fustite cù foil d'aluminiu o paper fugliatatu.
2. In a grande cuntazione di un mezchiteru electricu, beata u furmagliu finamente finu à u gustu. Add 1 tablespoon di crema è u extracte di limonu è sbanditu. Doppenti u mezcladoru è aghjunghjenu u zucchero in puli. Imbriccate nantu à rapidità di rapidità finu à chì u zuccherinu pulvericu hè umidatu, da turnate à mediu è cunfinate finu à chì sanu sanu.
3. Scuprite u testu di i dolci.
Hè bisogna à pudè megliu per pudè facilmente, ma hè stritta bè è capaci di mantene una forma ferma. Se necessariu, aghjunghje una altra cuchja o dui di crema, ma tentà aghjunghje a quantità minima di u licoru necessariu.
4. Se vulete varietà di colore, riunite i caramelati in pezzi separati è stirate in l'alimentariu di culore cum'è vulete.
5. Aghjustate un saccu di tubu cù una punta grande di stella, è omplate u bacinu di u bacinu cù u dolci di crema di furmagliu. Pipe small (about 1 ") rosettes nantu à a preparazione di furna preparata: aghjunghje a borsa di pasticceria perpendiculare à a superficia di a foglia, circa 1/4" sopra superficie. Utilizendu a pressu lenta è gentile, squeeze a borsa per chì u dolci accumene. Quand'ellu surtinu, movendu a borsa in un cìvilu pocu attornu a lu centru, andendu per una volta o duie volte per furmà una forma rosette. Per finisce a rosette, impedisce cusì u borsu è sguassà prestu u punta è fora di i dolci. Repetite cù e candidu restante, prova di fà tutte e rosati circa u stessu tamantu.
6. Utterite à e rosette per sece insuperate, 8 ore o per a notte. Quandu sò assai dura, utilice una spatula per trasfirmarli nant'à un raffu di filamentu di filatu di manera chì i fondu pò assicurà. Questu averebbe pigliatu altri 6-8 oghji, o à a vigiglia. Ammai e rosette in un cuntinuu di plastisula struta chì si manca di filieri di carta fugliale.
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| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 56 |
| Fatta Total | 1 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 3 mg |
| Sodiu | 9 mg |
| Carbuidrati | 12 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 0 g |