Questu hè u famusu pianu chianu sittintriunali, sirvutu cù pancakes mandarin è hoisin sauce. Per amparà più, vedi u mo funirale " Quant Ado About Mu Shu ".
Chì avete bisognu
- 1/2 libra pappagallo
- Marinade:
- 2 cuagliati
- soia scurozza di soia
- 2 cullen di teppa u vinu rossu di Shao-Hsing (o sherry seculu)
- 1 zuccaru
- 2 cuisson di cornstarch
- Salsa:
- 3 tablespoons d'acqua
- 3 tablespoons chard chicken (low sodium)
- 1 settimana salsa di soia
- 2 cuisson di vinu Shao-Hsing (o Sherry secondu)
- 1/2 cullerilla di salsa
- 1/2 piante di sesame oil
- 1 cuisson di cornstarch
- Autre:
- 4 mushrooms neri sicchi
- 4 cuppa spiaggia sputichi in u spruvutu (o l'aricchi di lignu)
- 2 brocoli purpuri secchi
- 1/2 tazza di filamenti di bambù in lattice
- 2 culi virdii
- 2 fette ghjenigre
- 2 ova
- 1/2 cullerilla di salsa
- 6 cucchipe oliu per si scava, o quantu bisognu
- 1 cucurrucucu oliu sesami
Cumu fà
1. Cut the pig in thin strips. Aghjunghjite l'ingredienti di marinada, aghjunghje l'ultimu mafia. Marinate u porcu durante 30 minuti.
2. Mesturà i ingredienti di salsa, whisky in the cornstarch last. Sittianu.
3. Piacà i funghi seculati, l'ochji di nuvuli o l'armati di lignu, è i capoli di liri in cunchi separati è trasfurmà quasi 30 minuti. Squeeze all over water. Eliminate i zucchetti trà i funghi neri è i cunsiglii dritti da i capretti.
Tagliate in taglioli finti.
4. Rinfrite u rimanu di bambù sottu un acqua cale caliente per sguassà u gustu tinny. Scurci è tagliate in taglioli finti. Limpi la cipolla verde è si tagliate in terzu. Tagliate u ginger in tagliati finti.
5. Aghjeve à l'ova cù u salinu.
6. Calore u focu nantu à u focu mediu à u forte forte. Add 2 tablespoons oliu, rimanni longu i lati. Quandu l'oliu hè aggradèvulu, aghjunghjenu oghji u ghjacciu è scramble finu à ch'elli sò assai sughjetti. Eliminate i ova di u wok. Scuprite u wok.
7. Aggiunciu 2 e cucchichi oliu. Quandu l'oliu hè aggradèvule, aghjunghjulu u ghjustu è fracciate finu à l'aromaticu (circa 30 seconde). Stir-fry finu à chì u peccatu cambia coloratu è hè quasi cocconitatu. Eliminate da u wok.
8. Aggiungi 2 cuecchi di oliu. Quandu l'oliu hè aggradèvule, aghjunghje l'armate di lignu, capretti di liri è i funghi. Stir-fry about for about 1 minute. Push up to sides. Dà a salsa una retachja rapida è aghjunghje in mezu di u wok, è prumove in rapidamente per ghjustu. Aghjunghjite l'altra carne di porcu è l'oghje rigalu in a panella. Stir in a cipolla verde. Imbulighjate tuttu u tempu. U gustu è aghjunghjendu sperimentu extra si vulete. Eliminate da u calore è trasfigurate in l'oliu di sesame.
Serve: serve cun mandarin crepes e hoisin sauce. Posto, frittella, Bianco, piastra, sbucciolo , hoisin, salsa Add meat mixture and roll up the panque. * Se vulete, invece di stir-frittura di a cipolla verde pudete aghjunghjela à a salameria di carne in questu puntu.
Variations:
Deep-fry the pork invece di stir-frying.
Servite u porcu di mu shu nantu à u rossu.
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| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 187 |
| Fatta Total | 8 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 102 mg |
| Sodiu | 339 mg |
| Carbuidrati | 14 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 15 g |