Stu crunchy, slaw vetricu cullezioni serve una multitùdine è cumpreta una larga scatula di pratiche, chì face ideale per culori, picnics è potlucks. Ma a vinaigrette inspirata di culinaria asiatica - aromatizzata cù l'oliu di sesame tostatu, tamari , è ginger - hè cusì rresistibile, voi vulete mette à l'annu.
Scumpressate una farina: Per facilitate d'amici, serve salmette indiano-spiced , com'è spaghetti steamed, stu slawatu cusì, è una insalata di granu, cum'è Quinoa Con Arugula, Butternut Squash e Citrus Vinaigrette , o questu Cuscusu Israele veloce è faciule cun Cranberries secchi è Tossed Amanduli . Per posture, Pruvate stu tè Tertulian green with White Buttercream Chocolate . Or per un manghjate di una sesta di vittoria, serve l'slawogna cum'è Soba Salad con Salmon e Avocado .
Kosher Tip: Ci hè parechje opinioni about a manera ottima di verificà coltele per bugs. Averaghju scrittu un metudu sottu, ma se ùn site micca sicuru di u metu preferitu in a vostra comunità, verificate cù u vostru rabbi o l'agenzia lucale di k ashrut.
Chì avete bisognu
- Per u Slaw:
- 1 capu medius (4 libri / 1175 g. Foglie di culore sputiche è rinfriscati)
- 1 pepino campagnolu (rosso, impiegatu è fraccochju in piacè
- julienne )
- 1 pepino (amarillo, impiegatu è fette in julienne magre)
- 2 zapparicci (scurcizzati è tagliati nantu à a julienne fina, o rinfritata)
- 1 tazza / 85 g. neve (chjucu, stirminii eliminati, è finamente chjappi nantu à a diaggine)
- Per a Vinaigrette:
- 1/2 cup / 120 ml. l'acitu di sidru
- 1/3 tazza / 80 ml. oliu d'oliva (virgola extra)
- 2 cuppa di zuccherinu brutta (o pururuca)
- 2 cuppa di salsa di soia (tamari, sodium ridottu hè bonu)
- 1 tablespoon sesame oil (toasted)
- 1 tablespoon ginger (grated, frescu)
Cumu fà
1. Rinva u capu di colti, perchè chjude à a meza o quartieri, è sguassate u core forte. Verificate chì ùn sò micca signalati evidenti di infestazione. Trimate a col in cunei è scurciate in un processore alimentariu fugliatu cù un discu di slicing. (Alternativamente, fate a col è assai cù assai cun un puddaru di grande chef). Pone a col fossa in un colander grande è rinsegna bè. Agghiastivu u colatore per sguassate l'acqua sipurtata.
2. Trasfirià a col à un grande latinu. Aggiuncenu u pappu russu è amaru, carotte, è piume di neve. Toss to combine.
3. In una tazza mediana o tassa d'acqua di liquidu, scopre l'acitu di sidru di puma, oliu d'oliva, zuccherinu (o ova di l'archee), salsa di soia, oliu di sesame, e ginger. Pour a vinaigrette nantu à u mischju di col è tossu per pettu. Frigo, coperto, finu à prestu à serve. U legatu sicariu vi guardate in a fria, ben cubete, durante 3 o 4 ghjorni. Enjoy!
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 150 |
| Fatta Total | 9 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 232 mg |
| Carbuidrati | 17 g |
| Fibra Dietetica | 5 g |
| Protein | 3 g |