Matcha hè un poveru di tè verde tradiziunale in a ceremonia di tè nipona. Perchè hè finamente chjucu, si integra in u bagnu in bè postuli, à quale aghjunghjenu dolci, noti herbiglii è un colore verdi primavera. U dulce, dulce dulce di u curuciutu di cicculata white complements the matcha in stu cuddinu di u latinu.
Tip: Ci hè parechje marche di matcha cuscusu certificati. Comu tè di specialità, hè più faciule à truvà à gourmet grocers, Whole Foods o sughjetti di alimentazione. Or, ordine in linea, da un provistitur cum'è a Republica di Tè. Cerch'è pezzi matta, senza sacchetti di tè chì muneta un pocu di matta cù u tè verde.
Chì avete bisognu
- Per a Torta:
- 2 tazzi (250 grammi) farina piattura
- 1 zucca (200 grammi) di zuccaru
- 2 cucchiati
- matcha green tea powder
- 1 1/4 teaspoon pagnante di pezza
- 1/2 cuisson di tina di soda
- 1/2 cullerilla di salsa
- 1 tazza (242 grammi) crema agria (o yogurt plain)
- 3 ova grande
- 2/3 tassa d'oliu (grapeseed o canola)
- 2 cullen di teaspoon vanilla extract
- Per u Frosting:
- 1 tazza (2 stati, o 227 grammi), butte senza salte (tagliate in pezzi chjuchi è affucatu à a temperatura ambienti)
- 3 tazzi (360 grammi) sugar di cunfisazione (sifted)
- 4 unces (113 g) qualità di qualità
- chocolate biancu (funnuta è fretu)
- 2 cullen di teaspoon vanilla extract
- 2 o 3 cupping cupping cream (or soymilk)
Cumu fà
1. Preheat the furnu à 350 ° F (177 ° C). Grease and flour 2 8 o 9 piezi di torta di cecciu, scacciò ogni farfatura impastata. (Inoltre, appicchianu a pezzu u cuscini è a cussu l'animali cù u pergamallu, pozzu oliu u pergaminu).
2. In un tastu grande, ghjuveghjanu a farina, u zuccheru, matcha, polvere, baking soda è u salinu.
3. In altru granulottu, stalla un pezzu a crema agria, ova, oliu è a vaniglia. Lentamente aghjunghjite l'ingredienti umiti à u sicondu, murmutendu finu à ottene.
(Converta cun una cullette o utilisate bassa elettrici si trovi u bagnu troppu grossu per battimamente.)
4. Aghjustassi u puddastru uniforme trà i dui taglioli di pastelli, sfruttannendu i cimi cù spatula. Agghiastezza u pastiche in u fornu pre-furnitu finu à chì anu fermu à u toccu, cumincià a tira fora da i lati di a panetta, è un testatore inseritu à u centru surtisce limpiu, circa 25 à 30 minuti.
5. Pè piacenu i taglioli per friddi in un rack in i so pane durante 10 minuti. Exclamendu un filu finitu annantu à l'arghjintinu di ogni tagliolu, invece dopu à u raffu di rinfrescenu. Eliminà e tralcià è permettenu i pezzi a pientu friddu cumplittamenti cumminci.
6. Per fà u frosting, ghjudicate u mantellu in un mezchitore di pezzu o cù cun banditi in talianu finu à u lettu è cremosi. Venite in u cuncetazione di zuccaru à a bassa vittura, solu finu à l'incorporatu. Aggiunna u cicatifozzu biancu, a vanira è a crema, è sbarcate nantu à rapidità di mezzu per 3 minuti più, o finu à chì a frosting hè chjara è lumaca.
7. Quandu u bìzzu s'hè rinfriscatu completamente, fate una capa nantu à una torta. Spread cù circa 3/4 tazza di u frosting, da tandu cù a seconda capa. Diventa a cima è i costi di u pasticcellu cù u frostu restu. Enjoy!
Variation - Torte Green Tea with White Buttercream Chocolate and Green Tea Filling:
Pudete ancu fà un tè verde chì impone u pastore. Dopu chì fà u cicatrisu di u chocolate blanco, cullò una tazza di frosting in un tastu. Add 2 teaspoons di matassa in tè verde, è si vittite finu à chì u tè hè incunitu è u frosting hè verde. Utilizà u tè verde filling entre i capeddi di a torta, è u cicatrisu di u chocolate blanco à u focu a cima è i costi di u pastellu.
Sè siddu vulete, riservà una petite cantera di tè verde, è aduprà in un sughjettu à decurallu u pasticceru.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 474 |
| Fatta Total | 25 g |
| Saturatu Fat | 14 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| U colesterulu | 129 mg |
| Sodiu | 268 mg |
| Carbuidrati | 59 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 4 g |