Sti l'ardendu, i tazzi d'ice cream, bianchi è blu, sò perfetti per u 4 ghjornu, ma diliziosu à u tempu di l'annu. U ghiacciacciu di velli hè sandwich trà dui mini tortelli : una scienza è un aranciu. U zucchinu hè struitu in chips di chocolate chiccu pè un dolce finitu. U patriotismu mai hà tastatu cusì bien!
Chì avete bisognu
- Per u Blueberry Pie Filling:
- 1 1/2 quarti di blueberries
- 1/2 tazza di nettaru d'agave
- 1 zucca di zucca di limonu
- 3 cullenade di pezzi pulizia, dissolute in 2 cullizzioni di acqua
- Per u Ciliegie Racciu:
- 5 a 6 tazzi di ciliegeri (freschi, muzzurtuti circa 2 1/2 à 3 liri)
- 1/2 tazza di acqua
- 1 1/4 tazza di zuccaru (granulatu)
- 4 cullizzioni di corn starc h
- Per a SCRUST:
- 2 1/2 tazzi di farina (all-purpose)
- 2 cuppa di zuccheru
- 1 cucurrucucu di u sal kosher
- 2 1/2 steezza di butta senza salte (cut in pieces 1/4 inch)
- 6 cullenade d'acqua fredda
- Uva lavatu (1 egg beaten cù 2 cullizzioni di acqua)
- Per Assemblea:
- 1/2 gallon vanilla ice cream
- Opcional: Chocolate Chì vagnatu
Cumu fà
Per a SCRUST:
Cuneghjanu farina, zuccherea è salata in un processatore alimentariu. Pulse duie volte per incorpore.
Spread the pieces of butter in uniforme in tuttu u processore alimentariu. Pulse finu à chì ùn ci hè micca una farina secca chì resta, è a pasta simpatica accumente di cullettà in clumps-about 25 short pulses.
Mentri u prucesseur di l'alimentariu hè ghjucatu, acqua di acqua chjappà finu à chì a pasta vene inseme in una bola.
Divide capigliatu in meza. Formate ogni mezzo, divide in discu di 4 inch. Ingressu in bonu in plastica è frigate per almenu 2 ore prima di ferru è fugliale.
Per u Ciliegie Racciu:
Cogliu tutti l'ingredienti in una grande vasetta.
Fate una zuffa; aduprà calori à bassu è coccia, remendu frecuentemente, per 10 minuti.
Cool un pozzu prima di usà.
Per u Blueberry Filling:
Cogliu 1 quarti di blueberries cù agave, limonu è arnesu dissolutu in un cundimentu d'acciaiu inox.
Calami nantu à un focu mediu finu à chì a mezcheta hè fucilante, è i frutte principiatu à scupperanu.
Stir spissu per un'altra 5 minuti, finu à chì u rimplete hà spessu. (Cumu serebbe cuntinuà à ghjustu cum'è si richezze).
Arrìzzati cù u pinta di baia rimanenti. Pensemu bè.
Assembling the Pies & Sandwiches:
Quandu a costruzione è u pezzi di frutta anu subitu, piglià a pasta. Rasparate pezzi petite è prisentanu in boli.
Cù un pappu arruinciatu, fate ogni ballà annantu, à u minimu 2 à 2 1/2 inch di diametru. Roll 6 à 8 discos. Ripetiscenu cù a crosta di a pie, u pezzi rollanti 2 1/2 à u diametru di 3 inch. Vulete a crosta superiore cume u fondu.
Trim l'excevule farfundere cù corta cookie cusì i circles sò ancu.
U travagliu un à tempu, posto una cuchja di u friscu friddu in u cingulu di pani più picca. Dab, i cimi maiuri cù l'acqua di i vigneti, è prestu a cugliera di pani nantu à u rinchjusu è segellate i so vignetu cù i dete.
Aduprate furchetta corsi vicinu à u filu di u circhiu per fassi sete in u riposu presioni. Cut rimori in superi per steam per scappà.
Repetite questu prucedimentu cù a pasta restante è a rintra. Vulete un gran numaru di aranchi piatte è ciliegie chinu.
Aduprà un pepite di pasticceria, raspone a cime di i tufoni cù lavore d'ova.
Aghjunghjia i pezzi à 350 F per 10 à 12 minuti, o finu à chì a crosta hè bianca in bocca.
Eliminate da u fornu è lasciate u pene finta in un raffu di filatu.
Per aghjunà u sandwich, pusendu un pezzu di manu cheri nantu à u fondu, cù a cima visu down.
Linni un vientu di meditazione aperta cù inchjate di plastica è presse u so caprettu cù una cullette. Piglianu in legnu. Sicondu a temperatura di u gelato, pudete vulete refreeze u soru "puck" di novu nanzu à stazzamentu internu di e cipolle.
Pone u lindatu di u pappu di ghiaccio crema di u pezzu, è scorcia u prugramma plastica.
Oghje u gelateru cun u friscu, cù u cima face up.
Spruce cipolle di caca bianca nantu à l'esternu di u putru in casu, siddu ecciteghja è eseguite immediata o frigorite per più tardi.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 453 |
| Fatta Total | 21 g |
| Saturatu Fat | 13 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| U colesterulu | 60 mg |
| Sodiu | 501 mg |
| Carbuidrati | 67 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 3 g |