Questu hè un pesto ristorante à pasticcitu agguerritu per preparà per ogni menù. Hè una ricetta simplice, facilissante è savurita.
Chì avete bisognu
- 1 broiler o ristorante pollo , circa 4 à 5 liri
- 1/4 cup pesto preparatu
- frescu
- Foglie d' albahaca o 1 cucù di cucchie secca è fugliale u limonu è / o aranciu, per cavità, facultativu
- salinu è pimentu
Cumu fà
- Fornice à 425 F.
- Lave u puddaru e pat dry.
- Aduprà i vostri ditti, sipara a pelle di a carne nantu à i pene è i ghjambi. Push small amounts of pesto under skin. Scoglià ogni pesto restu nantu à a pelle è aspiccià cù cù u salinu è a pepite.
- Sè siddu vulete, toccu a cavità cun un cut-up limone è un aranciu, cù alzate frescu, o circa 1 cullenada di albacea secca.
- Arrente à 425 F durante 15 minuti, da calà l'ode à 350 F. Continuate a furmazione da circa 18 à 20 minuti per libbra, o à circa 165 F in un termometru di carne inseritu in a parte di carne più grossa di a coscia.